幾乎是每天吧，我都離不開茶的生活。
從早餐的奶茶，到 店裡免費無限暢飲的紅茶，
還有我自己購買的薄荷（Peppermint Tea）以及伯爵袋茶（Earl Grey Tea）。
大概沒有一天不喝茶。

喜愛上薄荷茶沁涼的口感和使人神清氣爽的香氣，是從住在舊金山的時候，
在SAFEWAY超市買的第一盒袋茶開始。

為了拜託仍旅美的中國室友替我找尋這種袋茶，仔細研究了一下包裝袋，
才知道，原來當初我隨手從架上挑選的茶葉（一個叫做St. Dalfour的牌子，無咖啡因），竟是來自法國的有機薄荷茶。
早晨上班的時候，如果腦袋仍然昏沉宛如未醒，我就會攜帶一包薄荷茶出門，
以便在工作時沖泡飲用，喚醒知覺，提神醒腦。
去年十月回舊金山時候，特別去逛超市的沖泡飲料區，抱著不妨一試的心態，帶回幾種不同牌子的袋茶，有大眾平價的Twinings和Biglow，也有單價較高的AZ，以及陌生的Celestial seasonings，Celestial seasonings的薄荷茶標榜無咖啡因，對我這種常喝茶的人來說，是不錯的選擇，而且我覺得它的味道洽恰好，不像Biglow的感覺像是牙膏。

伯爵茶其實是一種混合紅茶，來自英國的歌睿伯爵在十九世紀時，從中國得到的配方，再傳授給倫敦的茶商，於是，伯爵茶便以歌睿伯爵為名。
說到我與伯爵茶的初遇，是在咖啡館。
那是AZ的伯爵袋茶，當時，未入口，濃郁的柑橘芳香便震攝了我的嗅覺。
喝了許多次的伯爵茶至今，我一直覺得，
伯爵茶，就應該是單純的滾水沖泡，不適合再添加奶精調味，
因為，你需要安靜地，細細地，才能品嚐到伯爵茶獨有的奶味和果香。
帶著奶香味和在口腔裡散發橙橘回甘的歌睿伯爵茶（EARL =伯爵，GREY=歌睿），在我認為，是最適合配合回憶與思緒，一同服用。
在台北101金融大樓的地下超市，我買了Dr. Stuart’s和Ahmad的袋茶，我發現，有些伯爵茶葉僅有柑橘芳香，有些則還帶有奶香味，比如Ahmad的就是一例，Twining的伯爵袋茶香味不是很濃，不過口感卻比較酸，Twining甚至有LADY EARL GREY呢，不過，喝起來味道更酸。

在舊金山的時候，看過同班的一個香港女孩子Jenny喝茶，她是在家中，抓一點綠茶葉，放在像是古裝劇員外家中喝茶用的傳統瓷杯，杯本身有蓋，蓋的外觀像是倒置的碗，杯身當然是中國式的那些蟲魚花草，只見她把熱水沖入杯中，扣上杯蓋，靜置十分鐘，然後就可以掀開飲用，對我來說，好像有種時光倒錯的格格不入。
另一個來自台灣台南的Jimmy喝茶的樣子又有自己的習慣，當我們在他家聚會的時候，下午，他總是喜歡泡茶。Jimmy用的是那種沖壓式的茶壺，壺身是透明的長型，那是曾經很流行的簡便泡茶器，而我們，都嘲笑Jimmy喜歡喝老人茶，沒有人願意與他一同共享喝茶時光。

雖然我三天兩頭就想喝咖啡，不過，和咖啡比起來，
我的一天，卻是離不開茶的生活呀！