2012-07-20 12:27:36apumama

風格生活風複合式小店

  

我很少介紹輕食,總覺得一些雅緻的輕食小餐館,裝潢漂亮,但食物常不是重點,因此很難推薦給朋友。

 

這間Whiple house雖然是一間集服裝店、家飾品和餐廳複合式生活小店,但去的次數多了,發現原本覺得稱不上美食的輕食,竟然每回也都能維持一定水準,食材用得很不錯,開放式廚房爐火夠旺,師傅手法中規中矩,不賣弄技巧,不亂添加有的沒的,據說主人就是目前當紅明星柯震東的父親柯義浤,看來是個相當有概念的生意人,將設備和流程設計得很流暢,因此當第二間分店在信義區ATT開幕時,品質大致都維持原樣。

 

 

Whiple house的餐點以地中海風為主要概念,焗烤起司麵包盤,只是將幾種乳酪烘烤後打個生雞蛋,在上菜時才將雞蛋和熱乳酪調合均勻,抹在麵包上做開胃小吃,雖簡單但十分美味。沙拉以芝麻葉、山藥、新鮮葉菜搭配手工豆腐和半熟蛋等等為主,和風醬汁淡雅有味。義大利麵的火候和調味都簡單不過頭,白花椰菜的燉飯口感很好,除了吃到米心還有花椰菜脆脆的口感。地中海式的烤蔬菜,杏鮑菇、玉米筍等等,配上紅酒醋十分清爽。主菜之中,加了香料醃過的烤雞腿,頗有風味,羊排或德國豬腳則是很難出錯的基本款。只是店內的食物說不出是有什麼太大的特色,都像是COPY來的,難得的是COPY得很好,小店這樣也算是一種成功吧。

 

餐飲之外的店內擺設彷若熟悉,像是日本近幾年流行的風格小店的複製版,以懷舊風為主,木版桌子鐵製椅子都有刷舊的痕跡,販售的各重生活用品雖然看來有點像擺飾不大像能用的東西,但風格統一,如果我們要將這類小店給它一個類別,就是風格生活小店風吧,大家去那裡,吃吃東西和朋友聊聊天,輕鬆一下開心就好。

 

  

Whiple House

大安店

地址:台北市敦化南路一段252342

電話:02-2775-1627

營業時間:12:00am-22:00pm

信義ATT

地址:台北市松壽路12B1

電話:02-7737-5002

營業時間:11:00am-22:00pm(fri.-sat.~23:00)