在入夏之前,多吃3種食物,或能給身體做個“大掃除”
現在接近晚春了,天氣一天比一天熱了,已經有很多人開始感受夏天的氣息了,早早地穿上了短衣短褲。大家是不是在冬天和春天吃了許多好吃的食物,這些食物中或許是有營養的,但是大多數食物存在著高熱量、高脂肪、高糖等現象。這些食物吃多了,在我們身體中或多或少都積存了很多毒素和垃圾,所以說我們不管是從內在還是外在,都應該要來一個大掃除。
今天和大家分享3種食物,價格不貴,營養豐富,給身體來一個“大掃除”,身輕如燕,氣色好,輕輕鬆松迎夏,在這晚春時分,大家不妨多吃點。
第一種:蒜苔
蒜苔是大蒜長出來的苗苗,蒜苔的味道沒有大蒜衝,就算不愛吃大蒜的人都能接受,都喜歡吃。蒜苔不僅好吃,而且營養價值高,有“天然抗生素”、“天然青黴素”的美譽。經常吃點蒜苔,可以抑菌、殺菌、增強免疫力、提高抗病能力,還能預防換季帶來的感冒,讓人少生病。
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分享一道美食:涼拌蒜苔
①準備一把新鮮的蒜苔,越嫩越好
②清洗乾淨,放入燒開的開水中,汆煮至熟
③蒜苔返青變軟撈出來,并快速過涼水
④接下來把蒜薹一根一根撕成長條
⑤碗中準備大蒜、小米椒、蔥花、香醋、生抽、雞精、食鹽、白芝麻等佐料
⑥用點開水稀釋一下,並將蒜苔放進去攪拌
⑦攪拌均勻就可以享受涼拌蒜苔了
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第二種:韭菜
韭菜雖然是常見的食物,但是韭菜中的營養物質是不容小覷的,韭菜含有豐富的粗纖維,經常吃點韭菜,能幫助腸道蠕動,促進消化,預防和改善便秘。韭菜的吃法有很多種,今天分享一道韭菜炒豬血,記得在入夏前多吃點。
分享一道美食:韭菜炒豬血
①摘韭菜,摘掉黃葉和壞的一部分,放入清水中多清洗幾遍,撈出控水,放到旁邊備用。
②將豬血也清洗乾淨,然後切成厚片
③鍋中加入清水,把豬血放進去,待豬血變色時撈出,再沖洗一下,控干水分備用。
④把控干的韭菜切成小段,要把根部和葉子分開。
⑤燒乾鍋,加油燒熱後,把豬血放入鍋裡,稍微把豬血煎一下。
⑥煎好豬血後,倒入韭菜根翻炒,可以加點小米椒,如果不喜歡吃的可以不放。
⑦炒軟後再倒入韭菜葉翻炒,加生抽、鹽,翻炒均勻之後,就可以出鍋了。
第三種:西芹
西芹中含有豐富的營養,比如說膳食纖維、氨基酸、b族維生素、維生素C、醣類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素以及礦物質等等。在生活中多吃點西芹,可以促進消化,滋養腸胃,還能維持體內的酸鹼平衡,有利於身體健康。
分享一道美食:西芹山藥木耳
①木耳要提前泡發,一次性不要泡多了,也不要泡太久
②準備點胡蘿蔔和西芹,把胡蘿蔔、西芹和山藥切片備用,西芹要焯水
③把鍋清洗乾淨,燒乾後加油,待油燒熱之後放入蔥、蒜炒香後加入西芹
④翻炒幾下放入胡蘿蔔、山藥和木耳,再進行翻炒
⑤再加入蠔油、生抽、鹽、雞精,翻炒均勻,待食物熟了就可以出鍋了。