看著冰箱裡剩兩支棒棒腿
拿來魯　太浪費魯包
拿去打鼓　又真的太小支

趁著最近新竹天氣微涼
就熊熊想要吃麻油雞～

想想需要的食材好像就只缺麻油了
確定房東不在樓下
（麻油味道太香　我們家是不准開伙的）
立刻衝去買了一瓶容量最少的　
反正也不常用　三十多塊錢而已

除了麻油
所需要的東西還有

老薑切絲　依個人口味酌量使用
米酒　也是依個人口味酌量使用
棒棒腿（或其他雞肉）　依個人食量大小酌量使用

（有寫跟沒寫一樣=.=）


我連個平底鍋都沒有
一台電磁爐和一個湯鍋就炒起來了～

麻油下鍋　把老薑爆香
爆久一點　讓薑”縮”到有點乾乾的　
吃起來湯有薑味　薑裡也有麻油味
然後放入雞肉　稍微炒一下　
就倒入米酒和水開始煮　煮到雞肉熟　就可以吃了
我沒加鹽巴　因為放的料理米酒本身有鹹味
口味稍重的可以加入適量鹽巴調味

要坐月子的可以全放米酒
成本夠高的　可以酒水一比一
我比較窮啦　酒：水＝１：２

然後就變成上面那一碗～
本來還想加點細麵　變成麻油雞細麵
不過實在懶得再出門買了　就此作罷


有貧血症頭的　把雞肉換成豬肝　就變成麻油豬肝湯
放幾片豬血糕進去也不錯
今年冬天　就吃這個來補補身子吧～