午后，和我家那口子坐在"咕蒂咕蒂"，敞著窗子，對飲一杯招牌奶茶，不知怎麼地，我突然想起了附中的那則美麗傳說。

國中時代，我所就讀的師大附中，是個風氣開放的快樂學府。
即使那時沉悶的聯考壓力，和清腸掛麵的醜模樣，讓我們在意的程度依舊不敵放課後能否在後校門，買到最後一塊蘸了粉紅甜辣醬的蘿蔔絲蛋餅。
蛋餅伯的存在，是附中人最幸福的一頁記憶，即使在他隱退的這多年後，他的傳奇依舊為附中學子津津樂道。

我還記得，那時每天約莫4點許，蛋餅伯便會帶著揉製好的麵團，和一大盆調過味的蘿蔔絲，來到後校門擺攤。
高中部的學長，常常就這麼一大群圍繞著蛋餅伯，一邊嚼著熱騰騰的蛋餅，一邊和蛋餅伯閒話家常。偶爾遇到拿著大鈔的同學，他們還會幫著找零錢。
對附中人而言，和我們的父執同輩的蛋餅伯，他存在的意義不只是慰藉了我們貪嚵的口腹之慾，更是一位可敬的長者，有著仁慈的心腸，傾聽著處在叛逆期的孩子們，即使對父母也難以啟齒的點滴心情。

蛋餅伯的厚麵餅，包裹著不多不少的蘿蔔絲，搭配著一顆焦香的煎蛋，然後總會來回刷上幾道特製的醬料；這樣一份十元、看來不甚起眼的民間小吃，卻總是令人食來回味無窮、風味獨樹一幟。
他的秘訣別無他法，就是比別人多了一份對學生滿滿的愛心。
也之所以，即使在他離開附中回鄉下養老的多年後，畢業許久卻仍惦著蛋餅伯的藍天之子，比比皆是。

許多人曾好奇，為何向來應該禁止攤販擺設的校門，卻能讓蛋餅伯倚著一待便是38年？有人說，那是因為就連也是校友的校長，也是吃蛋餅伯的蛋餅長大的哩！怎麼捨得趕他走呢？且那可是會引發全校師生連署抗議的呢！
甚至畢業典禮，還聽說校方曾經請蛋餅伯上台為學生致詞，贏得的掌聲空前絕後；而後校門的備份保管鑰匙，更不假他人之手且理所當然的交給了蛋餅伯。

那小攤子上唯一照明的一盞昏黃燈光，是附中學子心底永恆的溫暖燈塔...。

東樓晨曦，西樓夕照，北樓狂沙，南樓響板---附中的美麗傳說。
而在離開的這十五年後，報章投稿的文藝副刊中，偶爾還是會瞥見附中人對蛋餅伯書寫下的濃濃思念；無遠弗屆的網際網路搜尋裡，也看的著屬於蛋餅伯故事的蛛絲馬跡。
那是，附中人為蛋餅伯所寫下的、另一則美麗傳說...。

圖片出處：http://www.heyshow.com.tw/users/benjume/