這道菜好開胃，好好吃喔。而且作法粉簡單，吃不下飯嗎？試試就知道囉
材料：洋蔥、小黃瓜、雞胸肉、火腿
調味料：麻油、醬油、鹽、烏醋、黑胡椒
作法：雞胸肉醃過後連同醃料一起蒸熟，放涼撕成絲火腿切絲川燙一下下。洋蔥切絲泡冷水10分鐘，小黃瓜刨絲或切成絲，火腿也切成絲。
然後把所有的材料通通丟進深碗裏再加進調味料拌勻再倒入盤子裏就行了。我很懶惰所以我是把所有材料丟進塑膠袋再加調味料抓緊袋口上下左右搖晃個幾下再到進盤子裏。上桌前如果有那個時間或是剛好有材料或是......可以再上面擺個什麼香菜啦什麼的顏色會更美喔，有白有紅有綠的。
洋蔥個人覺得切絲泡冰水10分鐘就好了，當然善變如我，切好絲後突然不想繼續作了，就連同鍋子加水一起冰起來，這樣一樣有洋蔥味卻不會嗆辣還脆脆的喔。
雞肉醃料：醬油、麻油、黑胡椒、大蒜
沒照片可看，因為照相機被借走囉，各位自行想像吧