之前冬天，做出其貌不揚的包子，沒有照相，也來不及照相...因為出奇好吃~

一蒸熟6個就被吃光光，尤其說話嘰嘰喳喳的小姪女狂吃兩個

第二天早餐7個也被喀光光，我都沒吃到說~~

肉包子真得是小朋友殺手^-^ ..又可做小朋友的點心，

分享一下作法(這是網路食譜，我有修正後的)：

中筋350g，糖2~3T，鹽1/4t，沙拉油1t

酵母粉1T，冬天用溫水約1.5碗不一定要加完

內餡：絞肉300g，蔥4根，醬油1.5T，糖1T，鹽1/4t，米酒1t，薑末，胡椒粉適量

(冬天加一點米酒，薑末來行血ㄉ,夏天就不用啦)

1.酵母粉先用少許水調開備用

2.篩麵粉和糖，再加鹽拌均勻，加入沙拉油與1.，邊攪拌邊加入適量的水

3.揉至光滑不沾手，保鮮膜包好醒一下備用。

內餡：1.蔥切末備用

2.除了蔥所有材料混合，攪拌到出筋，再加入蔥(因為會出水ㄚ)拌均就好。

我喜歡麵糰40~50g一顆，然後就包包子囉

大家就各憑本事包一包囉～我通常會剩下一團50g的麵糊，全部包好約20~30分鐘了，第一批包子醒的差不多就可以直接進蒸籠蒸囉～從冷水開始蒸，燒開後轉中小火蒸20分鐘。(各家的鍋子不一樣，我家的鍋子要久一點)

然後就有好吃的包子吃囉～～

暑假小朋友要回來了，我要開始做其他夏天適合的點心囉

小朋友好吃會分享給大家^_^  敬請期待喔~