2007-10-20 22:12:41水晶海豚
巧克力海綿蛋糕
材料 :
蛋 4個
糖 120克
低筋麵粉 80克
可可粉 20克
奶油 25克
鮮奶 30克
作法 :
1. 先將雞蛋加糖完全打發 ( 將打蛋器舉起時 滴下的蛋糊 可以寫一個清楚的數字3 )
2. 篩入麵粉及可可亞 儘速拌勻 但動作要輕
3. 加入溶化的奶油及鮮奶 攪拌完立刻放入烤盤中 以190度C烤30分鐘左右 至竹籤插入不沾黏即可
4. 烤好的蛋糕到扣在網架上 冷卻後再脫模
蛋 4個
糖 120克
低筋麵粉 80克
可可粉 20克
奶油 25克
鮮奶 30克
作法 :
1. 先將雞蛋加糖完全打發 ( 將打蛋器舉起時 滴下的蛋糊 可以寫一個清楚的數字3 )
2. 篩入麵粉及可可亞 儘速拌勻 但動作要輕
3. 加入溶化的奶油及鮮奶 攪拌完立刻放入烤盤中 以190度C烤30分鐘左右 至竹籤插入不沾黏即可
4. 烤好的蛋糕到扣在網架上 冷卻後再脫模
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