2007-04-08 18:13:26水晶海豚
百合麻菇湯
材料 :
1. 鮮麻菇少許
2. 金茸少許
3. 香菇一朵
4. 草菇 洋蔥少許
5. 白脫油 1/3 塊
6. 脆皮一片
7. 鹽 . 味素少許
作法 :
1. 將香菇 金茸 麻姑 草菇 洋蔥 切丁備用
2. 以上蔬菜在鍋內加白脫油用文火輕炒
3. 將炒過的蔬菜留一半打成汁備用
4. 將蔬菜汁到進白農湯內沸煮 , 然後加少許的鹽巴跟味素
5. 將另一半的蔬菜加於農湯內 , 然後加入湯碗內即可
6. 脆皮父愛魚湯碗上 在脆皮上擦以層淡黃 於烤箱烤12分鐘即可
PS . 量詞換算請至我的餐飲資料中的西點量詞換算文章中查看
1. 鮮麻菇少許
2. 金茸少許
3. 香菇一朵
4. 草菇 洋蔥少許
5. 白脫油 1/3 塊
6. 脆皮一片
7. 鹽 . 味素少許
作法 :
1. 將香菇 金茸 麻姑 草菇 洋蔥 切丁備用
2. 以上蔬菜在鍋內加白脫油用文火輕炒
3. 將炒過的蔬菜留一半打成汁備用
4. 將蔬菜汁到進白農湯內沸煮 , 然後加少許的鹽巴跟味素
5. 將另一半的蔬菜加於農湯內 , 然後加入湯碗內即可
6. 脆皮父愛魚湯碗上 在脆皮上擦以層淡黃 於烤箱烤12分鐘即可
PS . 量詞換算請至我的餐飲資料中的西點量詞換算文章中查看
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