在以前的韓國家庭中
是否有錢要看家中的甕
甕大 表示家中人多 養得起家中的人
也就算是有錢的人家
所以嫁女兒時 是否嫁個好人家
通常都是看男方家中甕的大小

而他們的甕就是用來製作泡菜
韓國泡菜和台灣泡菜之不同在於
韓國是用大白菜 而台灣是用高麗菜
吃起來的口感也就有所不同囉!!

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今天的午餐是涮涮鍋（韓國人常吃的）
再加上用著竹筒裝著飯的竹筒飯（在台灣是這麼說）
在韓國是叫紫米飯 因為飯粒是紫色的
實際上就是台灣俗稱的五穀米（飯）

用完餐後
大夥就在吃飯地點親手製作起泡菜囉!!
聽韓國導遊說
要製作泡菜前 大白菜要先用醃製過（約2-3個月）
所以我們拿到的大白菜是早在2-3個月前
就開始準備的食材
所以多少會有一點發酵的味道

再來將飯店調味好的食材
均勻的抹在大白菜上的每片葉子
抹好後 再利用大白菜最外層最大片的葉子
把整把大白菜綁起來
然後放在袋子 放置冰箱內 讓泡菜再發酵一下
約2天後就可以食用了 放愈久味道愈可口喔!!

這是雪第一次動手親自製作泡菜
真的很有趣興
而製作好的泡菜還可以帶回家
與親朋好友分享喔!!