因為目前不是山東大白菜的產季,市面上很少有賣的
就算有賣(大潤發),一顆大約二斤左右的要價90-95元
像吃黃金一樣,誰敢狠下心來買呢?我就下不了手的.

最近一直想吃韓國泡菜,前天正好到惠國市場買蝦子
經過一個小攤,是位婦人專門在賣韓國泡菜及韓國醃烤肉
她在這個市場已經賣了好幾年,可是我都沒有停下腳步
那天我再也忍不住了,買了一包100元,是不貴啦,但要吃過才知道值不值得

一到家就迫不及待挾出一些來嚐嚐看,先來吃菜梗的部份囉
沒想到"生味"特別重,也就是老板娘並沒有等到已發酵變酸就拿出來賣了
只有"辣味",沒有"鮮味",也就是味道並不濃.

只放了一點蔥段及薑末,魚露,沒有放韭菜,胡蘿蔔絲,白蘿蔔絲
好陽春的韓國泡菜唷! 還好她只賣100元,顧客也不好挑剔啦

我更加地懷念自己做的韓國泡菜了,怪不得凡吃過我做的泡菜的親朋好友們,都讚不絕口呢
主要是我不計成本,材料的量多,調味料也加很多種,在醃製第4-5天才交貨,酸度夠味.