在法國巴黎的Saint-Jacque，有一間薄餅店，賣的是即叫即烤的薄餅。即叫即烤沒什麼特色，在香港的薄餅店也可以買得到，但那兒賣的是用木火(woodfire)烤成的薄餅。那時天氣很冷，雖然已吃了晚飯，但仍感到肚子餓，於是他走到那間薄餅店買了一個用木火烤成的蕃茄芝士薄餅跟我一起吃。普通不過的蕃茄芝士薄餅，用木火烤過後，軟軟的餅皮滲出陣陣木香，回到香港後，自此再也不喜歡吃港式的薄餅，在香港也再找不到像巴黎那店舖用木火烤成的薄餅來吃。
今天在尖沙咀的citysuper內，發現竟然開了一間用木火烤薄餅的店舖，我當然不放過機會，點了一客蕃茄羊奶芝士薄餅來吃，味道及水準達到saint-jaques那薄餅店的90%。加上美味的希臘沙律，真的很美味的。
當你們有機會吃到木火烤成的薄餅，你們一定不會再喜歡吃那些速遞式的薄餅!