2008-09-13 21:22:58Witch of Haze(葬風魔女)
新素食代－月餅
這次介紹的月餅，是蛋黃酥的外皮，抹茶（綠茶？）餡料以及醃梅肉。
這個月餅的契機，是因為阿姨的朋友送給她素食的月餅，可是他們都買葷食的月餅拜拜，因此轉送給我。
這個口味真的很搭。外皮因為沒有味道，所以餡料會和餅皮的味道融合，一般吃月餅都是這樣子。抹茶（綠茶？）微甘微苦的味道跟醃梅酸甜簡直絕配。
但是，這次月餅最大的缺失也在醃梅肉，因為醃梅一整顆的量實在是太多，而且梅子是整顆包，雖然新鮮，但是很不方便，口感也會扣分。因此，醃梅最好打成泥狀，這樣每一口都會有像第一口一樣的口感、新奇與美味。
這個月餅的契機，是因為阿姨的朋友送給她素食的月餅，可是他們都買葷食的月餅拜拜，因此轉送給我。
這個口味真的很搭。外皮因為沒有味道，所以餡料會和餅皮的味道融合，一般吃月餅都是這樣子。抹茶（綠茶？）微甘微苦的味道跟醃梅酸甜簡直絕配。
但是，這次月餅最大的缺失也在醃梅肉，因為醃梅一整顆的量實在是太多，而且梅子是整顆包，雖然新鮮，但是很不方便，口感也會扣分。因此，醃梅最好打成泥狀，這樣每一口都會有像第一口一樣的口感、新奇與美味。
上一篇：ANIME－最近萌什麼?
魔女對吃真的有一番的研究..不像我= ="只要味道可以接受大致上都覺得不排斥。
版主回應
不，我是因為有人給，任何口味都能接受~這次剛好有才......
今天不是梅子，是金桔的 2008-09-14 22:21:54
蛋黃酥類的點心好貴喔...
30元都可以買一條吐司了呢...
我是那種就算不特別美味，也會想像成很美味的感覺
(精神勝利法)