文：鄭晴文

自古人類總夢想著追求青春永駐、長生不老之道，近年來隨著醫學及生物科技的發展與進步，不但可藉前端的醫學技術來對抗疾病，許多訴求能抗老化的產品也陸續地研發問世。近年來，抗老化的風潮慢慢地向全球蔓延開來，以日本為例，高達七成以上的民眾具有抗老化的意識，而台灣民眾對於抗老化的關心也持續升高，此股抗老化趨勢將帶動抗老化相關產品市場銷售，預期全球市場也將持續擴張。

日本抗老化產品市場規模

　根據日本富士經濟針對齉老化美容化妝品與健康食品的調查，預估2008年日本抗老化產品之整體市場達6,669億日圓，其中抗老美容化妝品市場規模將可達5,600億日圓；抗老化健康食品市場規模則可達1,032億日圓。與2006年相較，抗老化產品的市場成長了11.9%，而已抗老化健康食品市場成長幅度較高，約為 12.3%

(資料來源：富士經濟；工研院IEK整理,2008)
圖ㄧ、日本抗老化產品市場(美容化妝品/健康食品)

日本抗老化產品市場發展概況與趨勢

　隨著日本消費者對抗老化的關心持續升高，訴求抗老化的美容化妝品及健康食品市場逐年擴大，對於抗老化訴求之新明星素材的開發，也不遺餘力。自 2004~2005的Q10風潮後，消費者對高機能的抗老化之新成分也抱持著高度的期待，業者也陸續投注心力去開發添加蝦紅素 (Astaxanthin)、奈米白金微粒(Colloidal Platinum)等抗氧化成分的新產品。訴求抗老化的美容化妝品市場中，臉部肌膚保養的市場就佔了ㄧ大半，而基礎彩妝、美體及頭髮護理的抗老化市場也持續擴大。
健康食品也因為Q10的風潮帶動下，具抗氧化成分的新素材如蝦紅素、奈米白金微粒、膠原蛋白等陸續被應用在以女性為對象的抗老化產品上，特別是添加膠原蛋白、玻尿酸等的產品仍為抗老化健康食品的主流。
以下針對添加抗老化成分的產品市場動態及未來受矚目的抗老化新成分趨勢分述如下：

(1)添加膠原蛋白的美容化妝品、健康食品市場仍持續成長

　在美容化妝品市場上，膠原蛋白雖然已經不能算是新的素材成分，但因其具備有的功效訴球相當明確，因此近年來標榜抗老化產品的新品牌或新商品，都選擇以膠原蛋白功效作為主要訴求，添加膠原蛋白當作基本成分的業者不在少數，業績也有持續成長的趨勢。2006年日本添加膠原蛋白的美容化妝品市場約905億日圓，預計2008年市場會達到1,130億日圓，市場成長幅度高達24.9%。

　此外，在健康食品市場上，明治製菓藉由砸下大筆廣告經費推銷其商品“Amino膠原蛋白”，帶動膠原蛋白飲品的市場，促成2005~2006年，添加膠原蛋白之飲料、營養補給等各種新產品不斷推陳出新，促使市場急速擴大，預計2008年膠原蛋白用於日本健康食品的市場將達到432億日圓，成長幅度也將高達 25.2%。

(2)添加奈米白金微粒的美容保養品、健康食品市場

　2005年添加奈米白金微粒的美容化妝品市場規模並不大，2006年RHOTO製藥的防曬乳品牌“Orezo“因添加奈米白金微粒，成功吸引對美容情報敏感族群的目光，隨後DHC又推出「Platinum Silver」系列的美容保養品，在強力的行銷宣傳下，消費者對奈米白金微粒的認知度急速升高，市場規模也大幅度擴張。預測2008年的市場規模將從 2006年的38億日圓成長到90億日圓左右，成長幅度約為139.5%。

　在健康食品市場上，添加奈米白金微粒的市場相對較小，2006年DHC及日本Runa陸續發售“奈米白金微粒”及“Platinum 優格”等新產品，訴求食用效果優於美容化妝品而漸漸擴大市場，隨著奈米白金微粒的應用範圍，逐漸擴大到添加於口香糖、飲料等產品上，因此預測將來市場仍有相當大的成長空間。

(3)受矚目的抗老化新成分：EGF(Epidermal Growth Factor)

　EGF(Epidermal Growth Factor)是一種原本即存在於人類體內的細胞再生因子，主要功效為可促進肌膚自我修復與皮膚細胞的再生，因此添加EGF成分的美容化妝品，訴求具有活化細胞組織、減緩皺紋、預防色素沉澱及恢復肌膚彈性等效果，因此ㄧ躍成為市場上備受矚目的抗老化新成分。

　由於EGF過去多使用於治療燒燙傷的醫療用途，相較其他成分而言，是一單價相對較高的成分素材之一，不過隨著EGF可以大量人工製造與量產，以及2005 年已獲得日本厚生勞動省的化妝品添加許可之後，已有數家生技業者開始積極投入產品的研發與販售，也促使消費者對EGF的認同度也將逐漸提高。2007年 DHC即針對VIP會員推出限定商品「DHC EGF系列」，目前美容化妝品市場上添加EGF的產品也不斷增加，隨著各家廠商相繼開發新產品訂上市銷售後，預計未來市場應該會持續擴大。

IEK觀點：

　隨著預防醫學關觀念的擴展及民眾對抗老化以預防慢性疾病、永保青春的意識逐漸提升，台灣的抗老化市場也逐漸擴大成長中。就台灣的保健食品市場來看，抗氧化產品僅次於減脂產品及預防骨質疏鬆的產品；而在美容化妝品市場，抗老化產品幾乎佔了三成左右，僅次於美白市場。
　過去市場上訴求抗氧化、抗老化的成分素材廣泛，如葡萄子萃取物、茶兒素、靈芝、硫辛酸、Co-Q10…等，加上許多抗老化新成份也陸續被開發應用中，這些抗氧化成分若能更廣泛地被應用添加於食品、飲料市場，預計台灣未來預抗老化產品也會如同日本市場一樣，仍有很大的成長潛力，日本在新素材的研發與應用方向，如膠原蛋白、奈米白金微粒與EGF的經驗，可供國內有興趣的業者作為發展參考之用。