2012-07-25 19:48:18薰
養生藥膳014-養肝海鮮煲
養肝海鮮煲
1西洋參2錢、白朮2錢、茯苓2錢、甘草1錢、北茵陳2
錢。
2. 豆漿3杯、蛤蜊半斤、生干貝6粒、草蝦6隻、金針菇2
兩、胡蘿蔔3~4片、清江菜3顆、大白菜1/3顆。
3. 麻油1大匙、生薑2片、蔥1支、鹽2小匙、糖1匙、冬
菜少許
作法
1. 將藥材1.置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩 1 杯,過濾取湯汁備用。
2. 取一瓦鍋，放入麻油爆香蔥、薑，倒入豆漿和藥
汁，先放大白菜煮軟後，再放入蛤蜊、干貝、草蝦
、金針菇 、胡蘿蔔、清江菜、鹽、糖煮熟，最後再 放入冬菜（切細）
功效
清熱利濕，清肝利膽，適合慢性肝炎及膽曩炎的病患
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