2013-10-09 16:03:36綠抹茶
【品嚐】安永鮮物❤龍膽石斑魚排、鮮蚵、吻仔魚❤海洋豐富的食物.美味嚐鮮~
醫學報導..
多吃海產類的食物..
不僅能維持身體的免疫力..
保護身體不受慢性炎症侵襲..
五大類食物裡包含了海鮮..
五大類食物裡包含了海鮮..
多攝取天然食物..
少吃紅肉及加工食品..
很高興能收到來自安永鮮物的海鮮產品..
很高興能收到來自安永鮮物的海鮮產品..
內容物：
龍膽石斑魚排、鮮蚵、吻仔魚
是冷凍方式宅配送達..
包裹裡放了保冷劑..
能確保產品在冰冷的狀態下..
附上產品說明書..
非常貼心的提醒~
很詳細的介紹海產保鮮的技術..
附上產品說明書..
非常貼心的提醒~
很詳細的介紹海產保鮮的技術..
看不清楚的可以到網站看看囉~
安永鮮物當然不止這些唷~
提供料理食譜~
海產保鮮真的很重要..
提供料理食譜~
海產保鮮真的很重要..
才能嚐到最鮮美的食材唷~
安永提供三種很棒的食材..
安永提供三種很棒的食材..
龍膽石斑魚、青斑、白蝦..
在報名時..
在報名時..
選擇龍膽石斑魚做為這次主要料理食材..
【龍膽石斑魚排】
龍膽石斑魚排之各種營養成分均高，具有抗氧化、調節酵素活性。
【龍膽石斑魚排】
龍膽石斑魚排之各種營養成分均高，具有抗氧化、調節酵素活性。
富含DHA、EPA、Omega-3，肉質口感細嫩中又帶有咬勁，最好吃的是富含膠質的魚皮，QQ有彈性，豐富的膠原蛋白，讓您吃進天然的營養美容品。
適合清蒸、乾煎、紅燒料理方式。
(轉貼 安永鮮物)
以冷凍真空包的方式包裝..
新鮮度鎖在袋裡..
特別提醒海鮮勿重覆冷凍唷~
硬邦邦的魚排..
在背面有產品營養的標示..
一塊龍膽石斑魚排..
是帶魚皮的..
XO醬豆腐蒸石斑魚
準備材料：
有魚、豆類、蔬菜..
最後再來一張..
【鮮蚵】
味甘、性溫，就營養學角度來看，它含有豐富蛋白質
一份重量65公克的牡蠣（約八顆），膽固醇只有33毫克，算是低膽固醇海產
全文網址: 蚵膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=203282#ixzz2hGXXPdnO
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來自台灣嘉義..
撕開袋子..
(轉貼 安永鮮物)
以冷凍真空包的方式包裝..
新鮮度鎖在袋裡..
特別提醒海鮮勿重覆冷凍唷~
硬邦邦的魚排..
在背面有產品營養的標示..
嚴選具生產履歷的新鮮食材，運用日本專利Cells Alive System細胞活存技術，新鮮原味、營養、甜度不流失，就像現撈一般。(轉貼 官網)
一塊龍膽石斑魚排..
全是肉的唷~
完全沒刺..
不是薄薄的一小塊..
不是薄薄的一小塊..
厚度十足..
是帶魚皮的..
當然魚鱗也處理好囉~
那麼就來份..
一點點的手藝菜囉~
XO醬豆腐蒸石斑魚
準備材料：
魚排1/2、豆腐1/2、XO干貝醬、綠豆芽、蔥1枝
魚肉這麼大一塊..
魚肉這麼大一塊..
只用一半而以唷~
把魚和豆腐切成一片一片的..
一片魚一片豆腐排在一起..
下面舖上綠豆芽..
再把XO干貝醬舖滿滿的唷~
再把XO干貝醬舖滿滿的唷~
準備電鍋蒸囉~
蒸好後..
撒上蔥末..
有綠、白、紅、黑..
好棒的顏色..
有魚、豆類、蔬菜..
營養攝取..
說真得..
說真得..
這份料理多半是以海鮮為主..
至於海鮮是什麼呢？
至於海鮮是什麼呢？
龍膽石斑魚、干貝、小魚乾..
鮮紅的辣椒看似會很辣吧~
鮮紅的辣椒看似會很辣吧~
一點都不會唷..
就是微辣才放的那麼多..
連辣椒絲都能直接吃..
其實光拿來配飯就能扒上好幾碗囉~
魚肉部份真的好吃~
肉質鮮美紮實Q嫩有彈性帶咬勁..
肉質鮮美紮實Q嫩有彈性帶咬勁..
配上軟軟的豆腐..
鹹香微辣好滋味~
最後再來一張..
熟前熟後完整圖吧~
【鮮蚵】
味甘、性溫，就營養學角度來看，它含有豐富蛋白質
一份重量65公克的牡蠣（約八顆），膽固醇只有33毫克，算是低膽固醇海產
全文網址: 蚵膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=203282#ixzz2hGXXPdnO
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來自台灣嘉義..
撕開袋子..
冰凍狀態下保鮮..
等待退完冰後..
等待退完冰後..
鮮美的蚵仔呈現出來囉~
蚵仔一看就知道品質非常的優良..
有處理過的特別乾淨..
粒粒碩大肥美飽滿..
那麼來一道..
蚵仔一看就知道品質非常的優良..
有處理過的特別乾淨..
粒粒碩大肥美飽滿..
那麼來一道..
炸蚵仔酥
材料：
材料：
蚵仔、地瓜粉、鹽、胡椒粉、九層塔
用地瓜粉把蚵仔裹上一層麵衣..
放進油鍋炸酥撈起..
用地瓜粉把蚵仔裹上一層麵衣..
放進油鍋炸酥撈起..
再放入九層塔炸熟..
最後可選擇自己想配的調味料..
胡椒粉、辣椒粉還是蒜泥都可以唷~
一道好吃的蚵仔酥..
一道好吃的蚵仔酥..
很快的就被全掃光囉~
外酥內嫩..
美味極啦~
快來自己做吧~
【吻仔魚】
安永鮮物嚴選的生凍魩仔魚肉質柔軟細緻，不添加防腐劑、漂白劑，以日本的細胞活存保鮮技術保持現撈魩仔魚的鮮度，健康、美味、無負擔。
背面有產品標示..
吻仔魚用冰凍的方式保鮮著..
稍微退完冰後..
看的出來是新鮮未經過蒸煮..
要保持這樣的新鮮度..
保鮮方式很重要的唷~
在陽光的照射下..
在陽光的照射下..
小小的吻仔魚呈現略透明的顏色..
新鮮的吻仔魚不擔心會有漂白的問題..
新鮮的吻仔魚不擔心會有漂白的問題..
也不需要添加過多的鹽..
相對健康許多..
把吻仔魚入鍋半油炸的方式..
把吻仔魚入鍋半油炸的方式..
煸炒到金黃色帶著酥香..
料理方式很多..
料理方式很多..
拌粥飯、拌菜...
都很好吃唷~
那麼我就拿來拌..
能消暑退火的山苦瓜..
把炒好的吻仔魚放多一些..
鹹香口感充滿平民的山珍海味..
一點都不輸鹹蛋炒苦瓜唷~