【品嚐】台灣良質米 - 台東池上。池農米
能吃到來自不同地區的米種..
要謝謝 "果子咖啡" 舉辦優質良米的試吃活動....
這回品嚐的米是....
台東池上 - 池農米
池上鄉因鄉內有一天然泉湖而得名，該地古名大坡（TAPO）—阿美族語，其意義為大池，後人遂名該池為大坡池。池上鄉因適位於該池之上，日據時代遂以日語譯為「池上」，沿用至今。
位於新興村占地1.2甲的池上鄉農會碾米工廠是東部第一家CAS優良食品認證的良質米加工廠，有噴水防塵式大型烘乾機、低溫冷藏桶、水泥平倉冷藏倉庫及全自動新型碾米設備等先進的設備，使得所生產的池農牌良質米系列產品，不僅品質好，還曾蟬連三屆全國稻米品質競賽，榮獲全國總冠軍及經典好米等殊榮。
池農米...產地無重金屬及工業廢水污染...
種植環境真得很重要...
對消費者買的放心、吃的也安心....
而CAS優等良質米是特級良質米之品質再提昇！！由政府輔導之農會或廠商，
以推薦之良質米品種在適栽區和農民契作，田間管理適當，乾燥及碾製一貫作業，
再經精緻選別出外觀清純，米粒飽滿，透明有光澤，食味優良，衛生安全，
且經評審合格，准予使用CAS優良農產品優等良質米標誌。
好米就是要新鮮：透明、有光澤、少變色米粒
好吃的米：軟軟黏黏、有彈性、有光澤、有飯香
雙手支持台灣的好米！！
煮出香Q的美味的池農米步驟 ！！
是台稉二號CNS一等的白米......
台稉二號主要是生產在台南及花東地區一帶....
米粒飽滿透亮....
沒有任何其他雜質....
PS .平常比較沒仔細看米...
經過幾次的試吃寫心得....
才發現原來米是如此的漂亮.....
煮好後..
聞到淡淡的芋頭香....
細細品嚐...
米飯香Q可口....
愈嚼愈香...慢慢米香的甜味充滿了口腔....
洋蔥、蔥、蛋與煮好的飯炒一炒...
重要是醬油一定要加...才有醬香味 ~
最後起鍋時加入胡椒粉、柴魚片、芝麻....
就是一道香噴噴的炒飯囉.....
台灣好米網站：http://goodrice2010.blogspot.com/
果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com
果子咖啡試吃團：http://www.facebook.com/gozcafefans
果子咖啡的噗浪：http://www.plurk.com/gozcafe
感謝廠商給予試用試吃機會 (絕無收取報酬)
純屬個人試用試吃心得 (絕無推銷之意)