2010-08-25 23:54:12yoyo媽
炎炎夏日~~~~一鍋搞定的美味沙拉~~~
食材--
小黃瓜1-2條 ~~切丁
馬鈴薯3顆~~~~切塊
紅蘿蔔1條~~~~切丁
雞蛋3顆
沙拉醬1-2包
(食材可依各人喜好可增減哦!)
作法--
1.將小黃瓜用少許鹽醃一下去青，再用冷水洗去鹽，瀝乾備用
2.六公升壓力鍋最下層200cc水放入雞蛋3顆、第二層放紅蘿蔔丁、最上層馬鈴薯塊
煮至上升二線(設定2綠線)關小火煮1分鐘即關火，靜置自動洩壓
3.將煮好放涼的馬鈴薯壓成泥、雞蛋去殼捣碎，再加入紅蘿蔔丁、小黃瓜丁，
依各人喜好加入沙拉醬拌勻即可。(馬鈴薯也可切丁不捣成泥)
(放入冰箱冰一下，冰冰涼涼更有另一種風味唷！)
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