以前喝米漿都覺得香香的，尤其在冬天夜晚時買一杯熱米漿來喝就會充滿暖意，可是米漿到底怎麼做的?真的是米做的嗎?那為什麼是咖啡色的?

這次我要來做的就是米漿了，看書上，米漿的材料包括:一杯白米、35公克炒熟的深黑花生和一小匙芝麻，把上述材料一起泡水五個鐘頭，然後就可以下果汁機，加約兩杯水榨汁，榨好後，在放在爐火上下去煮熟，然後加入水下去調濃度，以免太過黏稠。

我買的是生花生，所以得自己先炒熟。



炒熟花生～和芝麻、白米一起浸泡




榨出的米漿加水煮滾後的樣子！

咦，怎麼不向外面賣的是咖啡色？應該是我的花生吵得不夠黑，外面的膜都黑焦了，可是裡面的花生仁還不夠黑，也許下次該去買，或是把花生膜剝掉，米的比例也許可以少一點，所以我的米漿喝起來真的很＂米＂漿，不過還是很有香味喔，要記得煮滾的時候視濃稠度加水，看想喝多濃稠囉，一定要加水，不然是一坨坨的米糊，還很容易燒焦，所以要一直攪拌，然後加些糖就好喝囉！我加紅糖，為了看起來比較咖啡色一點。



自己做的饅頭、米漿還有辣椒小魚干。早餐～