健康專題分享-NO.56【打擊冠心病的健康密碼！(下)】
冠心病的預防就是要使沒有冠心病症狀的人減少發生冠心病的危險。主要是針對易患人群控制易患因素，防止動脈粥樣硬化的形成。
一、合理的膳食
根據國內外研究證明，冠心病的主要原因是膳食營養不平衡，因此，合理調整膳食是防治冠心病的重要措施。
1. 飲食宜清淡、低鹽
對合併高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在
2. 少油膩、少膽固醇
要控制高膽固醇、高脂肪食物。同時要控制總熱量的攝入，限制體重增加。因為油膩、脂肪、糖類吃太多，會促進動脈血管壁的膽固醇的沉積，加速動脈硬化，所以冠心病人不宜過食。平日烹飪盡可能用植物油。
3. 多吃蔬果及魚肉、蛋類
要有足夠的蔬菜和水果；冠心病患者的食物應以素食及豆製品為主，蛋白質的補充可食用瘦肉、魚肉和蛋類。
4. 吃五色「綠、紅、黃、白、黑」五色食物
「綠、紅、黃、白、黑」五種顏色食物，能夠預防冠心病急性發作。
(1) 綠色
芹菜、菠菜、韭菜、黃瓜、大蒜等綠色蔬菜，這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，能夠降低人體對膽固醇的吸收。特別是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降低血壓、鎮靜安神的作用。但切記烹飪時別放太多油或鹽巴，以免因過量攝取引發高血壓、心力衰竭等。
(2) 紅色
可以飲少量紅葡萄酒，但以50-100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，還要多吃蘋果和西瓜，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃一個蘋果，可促進膽汁酸的排泄，而西瓜含有大量胺基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，可幫助控制血壓。
(3) 黃色
胡蘿蔔、甘薯、淺色番茄幾種黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，有助於減輕動脈硬化。尤其是胡蘿蔔，可幫助冠心病人降壓、強心、降血糖等。另外多吃黃豆、大豆等類製品，其中大豆富含蛋白質相當於魚類、肉類的2倍以上。
(4) 白色
如燕麥粉、燕麥片。能有效降低血甘油三酯、膽固醇，但不能過量。還要多喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質，能抑制膽固醇的含量，有助於防止冠心病越趨嚴重。且牛奶含鈣量高、吸收好，對心肌有保護作用，每天早晨喝一杯，對促進健康有很好的效果。
(5) 黑色
黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時要多吃黑木耳，因為黑木耳中含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果；還要多吃香菇，因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用；但以上兩者都不能食用過量。
5. 藥膳療法
中醫在冠心病上的治療上，藥膳也是重點，藥膳的好處是寓藥於食，讓患者覺得是在品嘗美食之餘又可以養生治病，在保養身體上除了服藥之外也可以有不一樣的選擇。
【海藻黃豆湯】
食材：昆布、海藻各
作法：煮湯後加適量調味品服食
＊適用于冠心病並高脂血症、高血壓者食用
【人參三七燉雞】
食材：生曬參
作法：共放燉盅內隔水燉1個半小時。食雞，飲湯。
＊適宜心氣不足型，胸悶隱痛，心悸氣短，倦怠乏力，面色白，或易汗出，舌淡紅胖，苔薄，脈虛細緩等
二、養成運動習慣
運動過少的生活方式是冠心病的重要危險因素，規律地鍛煉有助於保持體重、增強體質，減少高血脂和高血壓、冠心病的發生。因此應養成每日運動的習慣，每次運動約20～60分為宜，可漸進增加。但避免閉氣用力活動，如舉重、拔河、推重物等，且若運動時如有任何不舒服應立即休息(必要時先服藥)。
三、生活護理
1. 不吸煙、酗酒
煙可使動脈壁收縮，促進動脈粥樣硬化；而酗酒則易情緒激動，血壓升高。
2. 保持身心愉快
精神壓力對冠心病的影響容易被人們所忽視，平時應尋求各種途徑來調解生活上的壓力。冠心病患者要保持身心愉快、情緒穩定，精神緊張、情緒波動可誘發心絞痛，切忌急躁、激動或悶悶不樂。
3. 注意睡前保健
晚餐應清淡，食量也不宜多，宜吃易消化的食物，並配些湯類，不要怕夜間多尿而不敢飲水，因飲水量不足，易導致夜間血液黏稠；睡前看電視也應控制好時間，不要看內容過於刺激的節目；按時就寢，養成上床前用溫水燙腳的習慣，然後按摩雙足心，解除疲乏。
4. 積極防治老年慢性疾病
要積極防治與冠心病關係密切的疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病等，因為這些疾病都會引發冠心病。
四、結語
冠心病雖是老年人的常見病，但年輕人也不可忽視，要從兒童、青少年及年輕時就開始積極有效的預防危險因素的發生，以全方位防止冠心病惡化發作。患者除了接受醫生的治療外，也應注意日常生活中的飲食管理以及自我調養。冠心病患者日常生活養生之道，在於千萬不能盲目進補，一定要科學合理安排飲食，再配合適宜的運動和良好的作息，總總生活方式的改善，定能將心臟的健康維護到最好狀態！