重回花生糖的懷抱 ─ 內門「余家花生糖」...
前不久有一次與老爸泡茶時,拿出一包花生糖作為點心...
其實我對於這種甜食有種先入為主的觀念,就是既甜又黏牙...
一點都引不起我的興趣,倒是一旁的老婆吃了以後讚不絕口...
直呼好好吃喔!當時老婆也把包裝花生糖的塑膠袋留下來...
當下我心想說:「真有這麼好吃嗎?」...
事隔一段時間後的一個週末,老婆拿出上次收起來的塑膠袋...
並提議說:「我們去買上次吃的花生糖好不好?」
於是一個探尋花生糖的半日遊,就此展開了~
這次的行程是因為吃而引起的,也因為如此第一次接觸到內門鄉...
台3線在以前在國道三號未完工時,是聯繫旗山及台南的一條重要道路...
以前到台南時偶爾會經由這條公路,高雄縣內門鄉則位於台3線途中...
而往往經過內門只是單純路過,從來沒有一次停下來作近距離接觸~
內門鄉除了有有名的花生糖外,還有個相當知名的廟宇...
這座知名的廟宇就是「紫竹寺」,供奉的主神就是「觀音佛祖」...
內門紫竹寺的創建,還有一段觀音佛祖「飛爐」顯靈的傳奇故事~
高雄內門紫竹寺主神為「觀音佛祖」,於康熙年間由福建郭元興渡海開拓時攜來奉祀。雍正十年的某天清晨,郭元興發現香爐不見了,遍尋不著。幾天後,才在現今內門紫竹寺寺址的石榴樹上發現,而爐內依舊香煙裊裊,香火未熄。
後香爐經郭元興請回後,香爐再次不翼而飛,又再次在寺址的石榴樹上發現,如此一而再,再而三的發生,這個神奇的現象,後由當時分駐羅漢內門的台灣縣丞葉文炳提議請示神意,以石榴樹處為香火地,郭氏獻佛,庄民共同建寺。
此觀音佛祖原本只是郭氏家族的保護神,因「飛爐」神蹟顯赫而由庄民共同出資建寺,更因神威遠播,南北信徒慕名前來參拜者日眾,使得內門紫竹寺 已成為全省最具歷史與規模的「觀音媽廟」。
參考網站:中華郵政台閩風景戳-內門 紫竹寺
每年農曆2/19佛祖誕辰日、6/19佛祖得道日及9/19佛祖出家日...
便會有來自南北的香客,熱鬧非凡,尤其以2/19佛祖誕辰日更甚...
我們造訪當日雖未逢年度盛事,廟宇內倒也擠進不少虔誠的香客~
而廟宇後方也規劃的相當不錯,是提供遊客及當地居民一個很好的休憩場所~
以竹子編織而成的涼亭,相當具有特色~
在樹蔭底下坐著搖搖椅乘涼,也是相當愜意的事~
廟宇外圍的大溝渠已經改建成小公園,也經過了精心的設計...
小橋、流水、楊柳樹,感覺有那麼點的江南風味(是不是有點太誇張啦!)~
逛完紫竹寺後,接下來就要進入今天造訪這裡的主題了...
紫竹寺前有幾個小攤位,大部分都是賣花生糖的攤位...
而我們的目標就是「余家花生糖」,歷史已近百年的「余家花生糖」~
「余家花生糖」堪稱是內門花生糖的開山始祖,目前已歷經三代...
第一代由陳星先生所創立,當時只有古早味花生軟糖一種口味...
到了第二代由親侄子余文財先生接手,進而研發出不同口味...
如芝麻、地瓜、青豆、原味花生糖、貢糖、花生脆糖等口味 . . .
目前第三代負責人余瑞福先生,為了滿足現代人追求養身的觀念...
進而將商品改良,研發出杏仁及南瓜子酥以及日本玄酥口味...
並且將全系列商品,以低糖不黏牙的方式製作~
下圖應該就是第二代余文財夫婦了...
到目前為止我還沒吃過余家花生糖呢,不過他們有提供試吃的服務...
那我就不客氣了,試吃了幾種口味,如同上述第三代改良的結果...
香酥不黏牙,微甜而不膩,顛覆了以前對傳統花生糖的口感~
桌上擺滿了琳瑯滿目的各種花生糖商品~
但我還是忠於原味,喜歡原味及黑芝麻口味的花生糖...
這二種吃起來感覺比較不甜,而且有我喜歡的花生及芝麻香...
話說我文章寫到這裡,嘴巴還正咬著花生糖呢,ccc...
老婆見老闆娘俐落切著厚厚的花生糖,對她的刀法崇拜之至...
老闆娘說除了要靠經驗外,這把切花生糖的刀也是自己改良過的...
果然是工欲善其事、必先利其器啊!
難得跑這麼遠來到這裡,當然又是大包小包的帶著走...
嗯!值得推薦的「余家花生糖」,讓我又重回花生糖的懷抱囉~
連結網站:內門余家花生糖
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我也是不太喜歡甜食,
惟獨花生糖例外,
雖然吃起來會黏牙,
還是讓人無法抗拒.
台南永康大灣也有一家專賣花生糖的,
不錯吃,改天也來去內門品嘗一下看差別在哪,
順便參觀一下, 聽說內門的宋江陣,
跟總鋪師非常出名.
不喜歡甜食...
連小孩子也不例外
內門的宋江陣好像很有名
下次有機會也想看看~ 2011-11-15 21:18:57
我對花生糖的想法也是一樣,很容易黏牙,
所以本來就不喜歡吃了~~
看來這家應該可以買來吃吃看~~
或許可以重返花生糖的懷抱呢! 2011-11-10 19:35:08
我家老爺特別愛吃花生糖
最近託朋友從澎湖寄來12包花生酥糖
我光看就...怎麼會有人愛吃成這樣,還每天吃不膩ㄟ
花生糖很香,我喜歡那味道,但是每吃必長痘
所以已經好久不吃了!
這余家花生糖,看起來挺香脆,我還是用看的就好^^
要長痘痘就讓它長
反正已經沒救啦!
ㄏㄏㄏ...
倒是茉莉姐還是不要亂試
還是要好好保養才是~ 2011-11-16 20:54:59