2013-01-16 22:45:15書書
美食筆記- 香蕉蛋糕
這香蕉蛋糕是我看過最最簡單的食譜了，第一次做就一定會成功的。因為這種蛋糕沒有放酵母，不必發酵，也沒有塔塔粉不需要把蛋白打的澎鬆。只是把所有的材料都混在一起而已，所以真的是沒有理由失敗的。
以下是做法:
2 cups 中筋麵粉，1/2 茶匙的Baking Power, 1茶匙的Baking Soda，一起過篩後,放著備用
一條奶油， 1 ½杯的糖，1/2茶匙的鹽，放到攪扮缸裡先攪扮一下。再加上兩個蛋跟一茶匙的香草精還有4 Table spoon的Sour Cream，下去打勻，然後把前面過篩後的粉加進去一起打
然後再把四根大的爛香蕉(或是6根小的)攪爛後倒下去一起再打勻
打勻後可以加一些核桃乾果進去，然後烤模噴上烤油，就可以把打好的東西倒進去烤模了。
(這張圖是網路抓的，我的烤模是圓的)
烤箱華氏350度預熱後放進去 烤一小時就可以了
然後放冷一下再倒扣到盤子裡，就可以等客人來了
下面是我當初看到的網路聯結，也許看了影片會比較容易瞭解吧
http://on.aol.com/video/how-to-make-moist-banana-bread-79731327
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