12月誠品信義店Cooking Studio活動,精采五場預告來了!^_^
熱愛美食的朋友們:
冬日降臨,時序進入12月,我們又完整端上一整年的好菜,分享給親愛的大家了!
節慶的氣氛漸濃,聖誕節與新年接連到來,美食是最最應景的表現。誠品信義店Cooking Studio邀請各方大廚與美食家,在12月依舊安排精彩的料理活動喔~五個週五,五場都精采!請您不能錯過!
首先登場的是,超級難得受邀來書店示範的L'IDIOT驢子餐廳老闆兼主廚陳昶福Fudy,他是華泰大飯店第二代接班人,更是一位對廚藝執著,手藝精湛,有著美食創意,年輕的帥氣大男孩!12/3就要先帶著大家,示範兩道棉花糖聖誕料理,不來可惜喔~
而一向在月底示範的12/10美食聯合國,這次要請大家注意喔~日期安排在第二個週五,這一場,美食聯合國就要跟大家說再見了!三年多,三十多個國家,我們邀請宏都拉斯大使館擔任完美終場的料理示範。要謝謝幕後推手Pallas,沒有她的協助聯繫,我們無法搭起這作跨國合作橋樑,以及謝謝各國使館與代表處,對活動的參與付出,讓讀者與熱愛美食的朋友,都能親身體驗異國道地料理,謝謝大家的支持。
12/17&12/31,這兩場都是"誠品知味"喔~12/17再次為您邀請到"吉品無毒蝦"的佩玉與白媽媽,推薦並示範用吉品無毒好食材,做出的道地台灣古早味 ,看到菜單就流口水囉!千萬別錯過喔!
12/31這場是跨年新年料理,"智慧有機體"的好油,讓厲害的巴黎藍帶名廚范秉文主廚,帶著大家用亞麻仁油,橄欖油等,做出健康好料理,也吃出健康,讓我們用"誠品知味"陪您過新年!
12/24,請千萬別錯過囉~偉忠姐姐又將登場了!眷村菜教母級美食家王蓉蓉,帶來新書也帶來屬於王家的懷念眷村小點,蓉蓉姐親切又熱情,手藝好,大家有口福囉~一定要來喔!
絲絲與誠品書店Cooking Studio的夥伴們,誠摯邀請大家來與我們用美食交朋友!
2010,11,19 @ 誠品信義 Cooking Studio 徐仲老師與王嘉平主廚 義食之選 實況
Taipei City, Taiwan© Melven Chang
子昊與淑君分享美味中 © Melven Chang
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足,所以尋味;因為生活需要品嚐,所以玩食。
講座時間:每週五3:30pm-5:00pm
講座地點:
參加方式: 免費入場,歡迎參加
誠品信義書店部落格:http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項:請於每場活動當天中午12:00起,至誠品信義三樓服務台登記報名,額滿為止
(每人至多可登記兩位)。
Cooking Studio 15:00唱名依序入座,15:20開放候補;
如未登記仍可參加活動,因席位有限,如無座位請多包涵,謝謝。
2010,11,19 @ Eslite Bookstore Taipei City, Taiwan:: 李絲絲 ::
© Melven Chang
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃/李絲絲(誠品書店信義店 生活風格書區組長)
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
Fudy親手製作的 棉花糖夾心巧克力派(whoopie pie)
12/03 「FUDY的聖誕棉花糖派對」──屬於味蕾的白色聖誕
南瓜濃湯佐棉花糖 & 棉花糖夾心巧克力派
示範/Fudy 陳昶福
(L'IDIOT驢子餐廳 廚師/清潔員/服務生/ 華泰大飯店集團董事長室特助)
Fudy的吃漢旅居日記: http://foodiefudy.wordpress.com
Fudy,L'IDIOT驢子餐廳主廚;料理,是Fudy最大的樂趣。對他而言,食物的境界和最終目標其實很單純,就是為吃的人製造當下的滿足和快樂,成為日後美好的回憶。今年的聖誕節Fudy將以簡單、輕鬆的烹調哲學,分享兩道獨特的棉花糖料理,充滿幸福感的棉花糖甜點與暖胃好湯,不論甜鹹都好吃。寒冷的冬季裡,和家人、朋友一起親手做美味,讓味蕾體驗一場Q軟的棉花糖節慶派對,這將是最美妙的白色聖誕。
絲絲也在此推薦驢子餐廳的聖誕大餐菜色喔~~
L'IDIOT 今年推出的聖誕套餐共有三種主菜與價位供客人選擇:爐烤小春雞填肝臟燉飯佐烤葡萄串與
宏都拉斯大使夫人 Madame. Gladys de Umana
「美食聯合國」-
宏都拉斯Honduras- 中美洲之傳統美膳
12/10 Hondureño estilo Maramaon 宏國風味之中東麵食
Enchilada al estilo hondureño 宏國風味炸玉米餅
示範/Madame. Gladys de Umaña(宏都拉斯大使夫人)
主辦:宏都拉斯共和國大使館EMBASSY OF THE REPUBLIC OF HONDURAS
三年多,三十三場,三十幾個國家的駐華使館以及官方代表處,都曾在「美食聯合國」單元中,獻上屬於該國道地美味。這在Cooking Studio 裡最受歡迎的單元,即將以宏國美食做為美麗的最終場。您一定沒忘記,2008年12月,宏都拉斯檸檬魚與米布丁,已經在信義書店征服過眾饕客了;而整整兩年後,榮幸再度邀請宏都拉斯新
吉品養生 負責人 白佩玉小姐 (背景就是去年在誠品信義的示範喔~)
12/17 「誠品知味」──白媽媽の古早味真料理
古早味心機米粉、吉品無毒蝦
無二鳳梨苦瓜雞 & 無二天山雪耳露
示範/ 白佩玉(吉品無毒蝦、吉品養生負責人)
吉品美味合作社http://www.gping.net/
「誠品知味」是誠品書店經營的好食材專區,而「吉品」是我們推薦的好品牌。兼具美麗與知性的無毒達人白佩玉(KELLY)再度與大家見面囉!她將透過她的首本著作<假食物教我的50堂健康課>,分享家庭主婦採買食品的經驗,直擊食品內幕的真相,本次更特別情商白媽媽傾囊相授好吃的古早味台灣傳統美味,讓我們一同回到家庭,走進廚房享受餐桌上的歡樂,跟著無毒蝦白佩玉吃真食物、品嚐料理真美味,誠摯邀您前來感受佩玉對生活的「用心」。
12/24 「偉忠姐姐的眷村便當菜」──主婦必修的快.省菜譜
炸饅頭丁 & 燜皇帝豆
示範/ 王蓉蓉(料理名家、眷村菜食譜書暢銷作家)
眷村菜,令人回味無窮的青春滋味!匯集了大江南北各大菜系精華的眷村菜,是眷村印象最傳神的縮影,掀起眷村菜風潮的
12/31 「誠品知味」──
跟Omega來場Party吧!讓健康與美麗煙火一起跨年!
亞麻仁油-葡萄柚莫札雷拉總匯沙拉
橄欖油-時蔬鮮蝦串
巴薩米克紅醋-法式西米露佐草莓紅醋醬
示範/范秉文 Jacques (巴黎藍帶廚藝學校、貴婦團人氣主廚)
智慧有機體健康料理部落格 http://bioshop.pixnet.net/blog
料理無國界,既可特例獨行也可以風情萬種。健康無時刻,各種油品都富含著不同的營養與特性,既可獨樹一格也可以多方融合。油不能不吃,但一定要吃對油。如何選擇?如何讓Omega飲食溶入生活中,讓您迎向健康。此次特別邀請Jacques主廚現場示範,讓您一次享有健康、美味與口感。經歷巴黎藍帶廚藝學院專業的粹煉,Jacques運用Omega健康好油、新鮮食材和各種蔬菜,透過他的雙手賦予食物不同的靈魂,一次滿足您挑剔的味蕾,同時也驚艷您對健康的想像。
延伸閱讀:
《偉忠姐姐的眷村便當菜:41道主婦必修的快.省菜譜》,作者:王蓉蓉,出版:推守文化
王蓉蓉:我的便當菜,講的是十六歲交換便當的故事,藉此懷念一位認識45年的老朋友……
王偉忠:拿到便當就跟六合彩開獎一樣,可以看到媽媽的心情……幫媽媽算命很簡單,不用看面相手相,看便當相就知!匯集了大江南北各大菜系精華的眷村菜,是眷村印象最傳神的縮影;而小小一個便當,更是濃縮了眷村人家來自不同背景的豐富口味,五湖四海、各有各的獨家,也象徵了眷村媽媽們的靈巧心思。
《偉忠姐姐的眷村菜1,2》,作者:王蓉蓉,出版:時周文化
《假食物教我的50堂健康課》,作者:白佩玉,出版:蘋果屋出版
《橄欖油風味料理》,作者:廖憶嘉,出版:積木文化
《Gut & Gerne德國100%有機亞麻仁油/