9月 週五Eslite Cooking Studio活動預告來了~~
2009.九月的誠品信義店 Cooking Studio活動預告來了!
歡迎您每週五蒞臨.分享生活. 共享美食~~
絲絲與生活風格區同仁 邀請您來喔!
(誠品知味-豆油伯醬油負責人李明芳小姐與王政傑經理.與絲絲)
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足,所以尋味;因為生活需要品嚐,所以玩食。
講座時間:每週五3:30pm-5:00pm
講座地點:誠品信義旗艦店
參加方式: 免費入場,歡迎參加
誠品信義書店部落格:http://blog.eslite.com/xinyi_books
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃/李絲絲(誠品書店信義店 生活風格書區組長)
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
(新書封面 阿芳的三杯麵粉72變 台視文化出版 2009.8月)
天津包子、蛋黃香菇肉包 & 蔥抓餅
示範/蔡季芳(烹飪名家、阿芳老師的3杯麵粉72變 作者)
上回被媽媽們包圍的阿芳老師又來囉!太棒了!這次帶來醞釀了三年的「3杯麵粉」,
什麼是「3杯麵粉」?這是最適合在家雙手操作製作的份量,也是在最短時間、
最新鮮的狀態下能食用完畢的份量。
阿芳老師打破了一定要將每樣材料過秤才能做麵點的障礙,
只要有量杯、量匙和麵粉,就能輕鬆做出新鮮、健康、無人工添加的麵點。
想知道用3杯麵粉可以變出多少花樣嗎?
就從熱燙蹦汁的肉包子和香酥不膩的蔥抓餅開始吧!
(吳恩文 老師...這張是在我們Cooking Studio拍的喔~~"吳恩文的快樂廚房"第一集的發表會~
09/11 「吳恩文的快樂廚房Part2 手創料理」──
豆腐海鮮羹 & 老燒蛋
示範/吳恩文(中廣流行網 「吳恩文的快樂廚房」主持人& 作者)
恩
傳承自父母的烹飪好功夫,這些年四處教學展演廚藝、並完成一本本食譜、
也每天在廣播節目上分享家常美味。
去年,快樂廚房第一集的新書示範會上,我們在信義店分享了老師的拿手菜,
第二集推出,依舊有著濃濃眷村家鄉味,
而且在書裡處處可見信義店Cooking Studio的當時精采影像呢!
誠摯邀請大家再度蒞臨,共享恩
(慢食達人--徐仲 擁有中華民國營養師證照,熟悉食品科學分析等相關議題。畢業自研究飲食文化的University of Gastronomic Science,熟悉台灣及義大利的飲食文化、
09/18 「誠品知味-從產地到餐桌」── 品茶油!
茶油養生麵線、茶油養生雞湯& 茶油豆乾、綠豆糕試吃
主講/徐仲(慢食達人)示範/陳佳君(茶油烹飪達人)
*贊助:誠品知味、金椿茶油工坊有限公司http://www.teaoil.com.tw
*參加讀者可獲得:茶葉綠菓-茶葉籽油
茶花籽油的珍貴,在於茶花樹一年只結一次菓,
每顆茶菓都聚集自然的營養元素,
讓每個家庭都能享用真材實料健康食用油是「金椿茶油」的經營目標,
「誠品知味」推廣在地好食材,引進這味自然健康的第一品牌。
擁有專門研究「慢食」的義大利美食科技大學(University of Gastronomic Science)碩士學位的達人徐仲,
以及擅長利用茶油烹調好菜的達人
即將在本場活動中,讓大家吃到真正健康的好油料理,請勿錯過!
Mr.Nick Jagger
「美食聯合國」-英國原味美食之旅
09/25 紅咖哩雞 Chicken Tikka Masala
英式果醬奶油司康Fruit Scones with Jam and Clotted Cream
蘇格蘭煮蛋Scotch Eggs
示範/ Nick Jagger(英國貿易文化辦事處英僑服務處處長 )
您對英國佳餚的印象是什麼?炸魚薯條Fish and Chips?傑米奧利佛或奈潔拉?
您知道英國酒館裡也常見咖哩佳餚嗎?
Mr. Nick Jagger曾經於英國湖區 (Lake District)的哈德斯菲爾德學院(
及肯代爾學院(
除此之外他也於Boaters Bar及湖區、西約克與愛丁堡的餐廳及酒館服務,專長於傳統英式與印度料理。
加入英國外交部後,Nick Jagger更在他於2004至2008年間派駐印度時發揮他於印度料理的專長。
介於傳統與現代之間的英國美食,邀您前來分享!
延伸閱讀:
《阿芳老師的3杯麵粉72變》,作者:蔡季芳,出版:台視文化
3杯麵粉是雙手可做,不一定要靠機器,就算添水揉麵,也不至於費力難做的份量。有阿芳的懶人秘法,以家用的料理工具如:平底鍋、烤箱、炒菜蒸鍋都可以做出極佳效果的份量;做出的成品份量不會少得寒酸,容易有成就感,也能在最短時間內,在新鮮的狀態下食用完畢,3杯麵粉的量大約500公克,即使在物價高漲的年月,也貴不過20元,這麼多原因成就了阿芳心中無可替代的3杯麵粉。
《阿芳老師的糕與粿》,作者:蔡季芳,出版:台視文化
《吳恩文的快樂廚房》,作者:吳恩文,出版:四塊玉文化
嗯~下次去一定跟妳相認,呵呵~
謝謝絲絲想幫我想辦法把書拿給阿芳老師簽喔[絲絲的心腸真好]。
因為阿芳老師有辦買書免費參加課程的活動,所以我昨天就報名參加阿芳老師的課程,那就可以直接拿給阿芳老師簽名囉。
原來妳有報名阿芳老師的課呀~真不錯!
這個補簽名的方法真好~ 2009-09-13 17:56:30
許久沒來請安
祝福絲絲姐
工作 順心
身體 健康
聽說您在閉關準備考試.祝福您順利成功!
等你考完.務必告知好消息~ 2009-09-12 14:19:22
絲絲姊:
知道您的近況
既喜亦憂
人生總是充滿著考驗與挑戰
這就是試煉吧
讓我們一起加油吧
有需要幫忙的地方請別客氣
我會盡力的
請多保重自己喔!
我會盡力的!
有問題再請教您的專業~ 2009-09-13 17:58:01