九月初始第一天，我們舉辦了郭月英老師的新書發表會－－
『看氣色，健康吃』的養生問診講座─誠品現烹場。
先看看那天為大家準備的~~~~
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郭月英老師《看氣色，健康吃》
養生問診講座─誠品現烹場
　　　　行程表
█主題：郭月英老師《看氣色，健康吃》養生問診講座─誠品現烹場
◎時間：96年9月1日（六）2：30～4：00 pm
◎地點：誠品信義店 3樓廚藝教室（台北市松高路11號3樓）
◎講者：郭月英老師
◎內容：郭老師現場烹煮養生料理示範、面診養生諮詢Q&A
◎與會即贈 郭老師親手調製『養生飲品試吃』與3M健康小禮物一份，數量有限，送完為止

〔現場烹煮料理示範-1〕五寶甜湯
◆青壯年篇「嘴巴張不開，五寶甜湯 安神補血」P56
◆郭月英老師：一邊烹煮，一邊講解

〔現場烹煮料理示範-2〕梅子滷排骨
◆青壯年篇「鼻樑青黑　梅子滷排骨　解鬱寬心」P42
◆郭月英老師：一邊烹煮，一邊講解

郭月英老師，是我很推崇的養生料理老師。
她的食譜著作，在店裡銷售歷久不衰。
以下是她的個人經歷。

1954年生，養生料理專家，郭老師養生料理創辦人。
二十餘歲時即罹患紅斑性狼瘡症，常年以食補調養身體，
累積豐富的中醫食療經驗，其精心配製的菜餚，營養均衡，清爽不油膩，
且完整保留藥效，兼具養生與美味，能滿足現代人對健康的訴求。
與李家雄醫師常共同受邀媒體訪問、海內外各地巡迴演講養生主題，
並擔任各大食品公司烹飪研發顧問。

現任：
李家雄中醫診所食療顧問、養生藥膳節目主講、
郭老師養生料理創辦人、統一預購誌「元氣月子湯」、
「滋補藥膳湯」商品代言人。

著作：
養生健康食譜著作高達60多本，
如：與曹又方合著的《200道美食健康素》、《養生防癌抗癌食譜》，
與謝瀛華合著的《名醫名廚的保健菜單》，
個人著作有《郭月英免疫力蔬果汁》、《郭老師養生月子餐》、
及以自己紅斑性狼瘡症經歷出發的《蝴蝶輕舞30年》《紅斑性狼瘡症食譜》等書。

我們的cooking studio經常舉辦美食名家的新書發表會，
因為現場有個料理廚房，所以可以名符其實的現場烹煮好料理，
示範新書的菜色給讀者們分享。

通常我遇上食譜的發表會，就是我的觀摩時間；
我與同事的任務，通常是在活動開始前，setting好現場的設備、
排好座位、教導出版社工作人員使用廚具，以及作者來了打個招呼，
然後我會擔任「攝影」的工作，好整以暇的一旁拍照，觀摩、
觀察現場客人反應，最後協助試吃端盤工作。
在郭老師到店前，一切如常，時報的美鳳及同仁早早就到了，準備都很順利。

下午兩點多，郭老師來了，我很開心第一次見到她，遞上名片自我介紹，
她直說：「絲絲，名字真好聽。」害我挺不好意思的。
我向老師表示可以協助活動進行中，關於爐具的使用方式，
於是活動開始了！

時報的美鳳擔任主持開場，現場早已座無虛席，
我看還有一點時間，
先跟讀者們介紹信義店cooking studio的空間，然後交給美鳳開場，
郭月英老師正式出場後，真的是名不虛傳！
幽默、中氣十足的對著滿滿的讀者，講著養生料理對她的影響，
因為老師本身是紅斑性狼瘡症的患者，所以現身說法，
現場讀者無不佩服她的毅力與分享，
這本新書，是她與中醫師老公李家雄醫師的共同著作，
不過李醫師有其他的課，不克前來。

我看著老師帶來已經洗乾淨的食材，
今天要帶來兩道養生料理「五寶甜湯＋梅子滷排骨」，做現場烹煮，
我很期待，因為機會難得呀！我吃過老師的「郭老師養生料理店」十全補湯，果然，老師說這道補湯是她店裡最受歡迎的藥膳料理。

當老師滔滔不絕利用白板在廚台前講解著氣血、臉色、中醫觀念，
我為她煮好一鍋熱水，預備讓她示範「五寶甜湯」，
一旁同時待命的平底鍋，則預備滷梅子排骨。
可是有趣的是，老師只把排骨倒進鍋裡、蓮子與紅棗放進熱水裡，
之後其他的工作，就全部交給我了！

於是，老師在前講解著，我在後頭煮著兩道料理，
形成「絲絲與大廚共同合作的場子」，
其實我非常緊張，因為我沒想到會是我在煮？
兩道料理的食譜，我用最快的速度看過，
只聽到老師喊著「絲絲，麻煩您把山藥切丁，百合也可放了…….
梅子酸嗎？不夠可多放些……..」
ㄟ…….老師，我很榮幸擔任您的二廚，
可是這個經驗實在太刺激了呀！
萬一~~~萬一我控的火侯不好，味道也弄錯，
那……我不就砸了老師的招牌？
Oh~~~My God！怎會醬？

經過了幾十分鐘，我心頭緊張、還要面帶笑容的在料理台顧好兩鍋料理，
最後大功告成，盛上試吃盤後，看見大家滿意的表情，我這才放下心來。

老師對著讀者說：「我已經聞道梅子排骨的香味囉！好好吃的感覺！」
呵呵！也謝謝老師您給我的大考驗啦！！這個合作經驗很令人難忘呀！
會後，老師忙著幫讀者簽書，兩鍋料理也被分食而空，這場「絲絲與大師一起做菜」的第一次，老師，我就獻給您了！

◆第一本結合『中醫面診/養生料理』的健康書
◆李家雄中醫師、郭月英料理老師，雙專家夫妻檔首度聯袂執筆
◆三大年齡層「兒童、青壯年、中老年」五官特徵分析，55種常見病症與養生食譜建議
◆李醫師問診、郭老師廚房兩大單元貫穿全書，臉譜插畫圖文解說
◆兩大健康專家傾囊相授，易懂易學方便做，健康料理自己來、全家都健康！
一位是專研養生醫學的中醫師、一位是具豐富食療經驗的養生料理老師，
這兩位健康專家──李家雄醫師與郭月英老師，著作加起來高達近200本；
2007年，在時報數位撮合下，首度以『中醫面診結合養生料理』，
夫妻聯手共同合作推出《看氣色，健康吃－－李家雄．郭月英的中醫食全養生》一書。

《看氣色，健康吃－－李家雄．郭月英的中醫食全養生》的最大特色，
即為結合中醫面診/養生料理兩大觀點，有別於坊間一般常見的單向養生食譜或中醫面相書，針對兒童、青壯年、中老年三大年齡層，指出55種五官行為特徵，比對55種常見病症與養生食譜建議，專業實用、深入淺出，
另加上臉譜插畫圖文解說，讓一般讀者易懂易學，照顧全家人的生活健康。

《看氣色，健康吃》開宗明義由李家雄醫師主講「中醫面診的智慧」，
分述目、舌、口唇、鼻、耳，五官氣色面診與健康調理；
全書繼而以「三大年齡層的五官面診與養生料理」深度詳解，
包括有：【青壯年篇】李家雄醫師由青壯年五官談常見病症、
郭月英老師的青壯年健康料理餐，
以及兒童篇、中老年篇的各單元分項解說。討論項目參見以下，總計有55項特徵病症與養生食譜。