吃完早餐後，姊妹倆手牽手開心去上學。






                
下學期開始已經三個星期了，
           
這學期每天早上還是很骨力的打起精神繼續做早餐。
                         
與好友早餐會報的加持很重要，
              
另一方面姊妹倆早上的鳥食胃口也慢慢的大增，
                   
沒意外的話，幾乎都可以完食屬於自己的那份早餐，
                      
為娘的我當然也可以一早就有好心情。
                       
上學日的早上不只小人期待，
       
連某人進廚房也都好奇的探頭探腦，打量一番正在流理台上的食材，
                         
有時還會在趕時間的匆忙下給個不可行的意見！（有時只能回敬白眼）


              
這部份的早餐照片整理就以主食材來分類。


         
《吐司麵包類》
                  
                    
瀏覽一下照片後，發覺這是我最常用來當早餐的澱粉類來源。
                    
法式吐司佐新鮮蘋果醬，再炒份培根馬鈴薯。





       
       
簡易蘋果醬做法（可以提前準備好），
   



                            
大約1-2顆蘋果切小丁，半顆檸檬汁，和二號砂（這次用三溫糖），
                    
一起放入鍋子下去煮，邊煮邊攪拌，糖量就依個人喜好，煮到蘋果丁變透明變軟就好，
                             
放保鮮盒冰冰箱，不需要太多的量，也不必像保存果醬那麼煩瑣，只是要儘早食用完畢。
       
除了搭配麵包，鬆餅也好，加在茶飲裡也好喝。




             
          
我最愛的法式吐司淋上蜂蜜。







        
一樣是法式吐司，配上當季時令的地瓜和地瓜布丁，一整個很地瓜的早餐。





早餐出現很多次的法式吐司，就知道我有多愛了，
                  
總覺得吃了這樣的吐司就有甜蜜蜜的幸福感。




           
Panini 義式烤三明治，


                  
吐司裡夾了肉排、煎蛋、生菜、起士，放上條紋烤盤壓一下，就有令人迷戀的條紋出現。




吐司漢堡，三明治的概念，漢堡的意象。
              
偶爾把三明治換個形狀也是樂趣。






                 
也是三明治，這個用的是全麥吐司用法式吐司的方式先煎過。
             
內容就依冰箱的食材做變化。






         
Making love............
               
sandwiches is a breeze.
                 
這是那天在臉書上的早餐標題，這次真的是有愛的三明治。






                  
不過，其實是心機煮婦很含蓄的在暗示某人。







                      
吐司布丁，可以將剩下的吐司邊邊角角存起來，就可以烤這道很受歡迎的吐司布丁。



                   
厚片土司去邊切成四等分，就是在吐司上切十字，接著每一等份再對角切，變成三角形。
                
倒一些牛奶和砂糖（可以多一些,甜甜的比較好吃）在鍋子中，
            
一起加熱到糖融化就可以（我是用微波爐），
                         
蛋一顆打散，再把甜牛奶加下去混合，
                           
烤盤塗奶油，吐司塊就錯開排列，想吃酥酥的角就排高些，要不就鋪平一點。
               
淋上剛才混合好的蛋奶液，放進烤箱約15-20mins，就完成了！
               
要注意的是可能麵包烤好了，但是烤盤底部的蛋液會還沒成形，
                    
這時可以關掉烤箱，用餘溫再把下面烤熟，這樣上面的麵包也不會太焦。






               
烤地瓜吐司布丁，同樣的方式，再加上蒸熟的地瓜切塊一起進烤箱烤。






這也是很愛的維也納麵包，一次團購很多，冰在冷凍庫，隨時可以吃。
              
不需退冰，直接進烤箱烤一下下，就會又酥酥的外皮。





               
現成的前一晚麵包店買的麵包，
         
煎個蛋，在荷包蛋上做個小圖案，就可以贏得小人吃光光的心。

     
這有我最愛的黑糖地瓜甜湯。        



      


  

好吃的芒果酒釀麵包。






 
    
地瓜鬆餅和地瓜牛奶，又是很地瓜的早餐，配上時令的火龍果和酪梨，真是好營養。







     
《饅頭包子類》

  
之前炸過銀絲捲後，這次用蒸的也好，當三明治用，老店銀絲捲真的好吃。







            
可愛的豬豬和憤怒鳥包子，稍微造景一下，整個很得小人歡欣，但是口味普通。







       
《米飯類》

    
家常蛋炒飯，小人堅持青菜要分開炒。







         
虱目魚粥，好溫暖的早餐。







      
什錦米煎餅，




             
先把蔬菜絞肉炒香，再加入已混合好的米飯、蛋、起士，下鍋煎得酥酥脆脆，很開胃。
       
當下午點心也很棒！清冰箱的好方法。





  
米漢堡，




          
米整好型後先下鍋兩面煎一下會比較容易定型，像摩斯漢堡那樣包起來吃會較不易散掉。




             
慢慢開始這樣的早餐後，
   
這成了一家人可以天天聚在一起的餐桌時刻，
      
也是一天元氣滿滿的啟動模式。

        
再下一篇應該就可以把上學期的早餐照片整理好了！