2012-10-22 22:27:00
美皇后
【Le fond 日法創意麵食】 小巷子的用心美食
最近喜歡的一家小餐館，在榮總附近的小巷子裡。
這一週為了清冰箱的水果，沒再去採買其他食材，
加上身體微恙，剛好很有理由可以外食，可是幾天下來，好像也沒有比較清閒。
新學期開始，孩子們的課程安排有些許的變動，使得平常出沒的範圍也跟著有所改變，
因此也得重新尋找沒煮飯時的外食餐廳。
『Le fond 日法創意麵食』位在榮總急診對面自助餐的小巷子裡，
就像一般家庭菜小餐館的用餐空間，位子不多，打電話訂個位會比較保險。
創意料理的菜色和平常餐廳不一樣，吃起來格外的有新鮮感。
深得我青睞的是老闆對食材的堅持和用心，
有機的蔬果和翟家麵店的麵條都是精心挑選過的，
並依照當令節序的自然食材用料理法國菜的精神來創作出美味的菜餚，
舀一口放進嘴裡都是滿滿的感動，重點是平易近人的餐點價位。
本想納入口袋的私房餐廳，沒打算寫食記，照片是臨時用隨身簡易傻瓜相機照的。
菜單，可以選擇單點或套餐。
套餐內容是主菜＋前菜＋飲料或湯。
有特製前菜，沙拉，
麵類主食，
燉飯主食。
飲料，冰綠茶佐台灣柳丁雪霜和薰衣草茶佐檸檬泡沫。
喜歡綠茶裡漂浮著柳丁的清爽氣味，和平常愛喝的柳丁綠茶是不一樣的感覺。
特製前菜，大吉嶺茶漬小番茄佐話梅凍飲，
這道菜很好吃，番茄不會處理得爛爛的，吃得到原本的彈性，
很柔和的口味，不會太酸或太甜。
另一道前菜，炙燒甜椒佐有機皮蛋沙拉，吃起來也是柔柔的感覺和皮蛋的特殊氣味很搭。
經典沙拉，煎北海道干貝與鮮蝦佐柳橙油醋，
這道我也很喜歡，干貝和蝦子煎得香香的，
很新鮮的生菜，柳橙油醋醬調得很合宜，和一般有酸味的油醋醬不同。
主食，法式澄清雞湯麵附有機溫泉蛋和鴨兒芹與手工丸子，
很清爽的一道湯麵，搭配的麵條Q彈有勁，把蛋弄混到湯裡喝起來更濃淳。
主食，紅酒食蔬燉鴨腿肉醬辦寬麵，
很特殊風味的鴨腿肉醬，手工寬麵吃起來更有咬勁，
開始會覺得味道有點太淡，但越吃越香越順口。
主食，鮮蝦干貝番茄燉飯，蝦汁風。
比起其它兩道主食，覺得口味上就沒那麼特別，
可是卻博得挑食喬喬的喜愛，真是出乎我意料之外，很怪的小人。
當天剩下的唯一的甜點，香濃巧克力法國派，
很好吃的濃巧克力，不會很甜。
最特別的是巧克力灑上的紅胡椒，竟然神奇的和巧克力很對味！
很令人意想不到的味蕾享受。
很喜歡這家小餐館用平易近人的方式來分享法國菜的優雅，
菜單上的每一道菜都是以往未曾遇過的組合和創意，
可以來上好幾次把菜單上的菜色全吃過一遍啊！
還有每個月最後一個禮拜四晚餐的法式排餐活動都是值得來試一試的。（需事先預約）
Le fond 日法創意麵食
地址：高雄市榮總路183巷30號 （巨鼎自助餐那條巷子）
電話：07- 3477326
營業時間：11:30 - 14:30 17:30 - 20:30