2012-05-18 20:50:00
美皇后
【花蓮 漫遊】 柴魚博物館 / 七星潭
來花蓮的這幾天都是陰陰灰灰的天空,
雖然看不到藍天,卻也不會被大太陽給曬到。
第一天下午本想好好逛逛花蓮的市區和小店,
看著沒有艷陽狂照的午後,於是改變心意,
應該要把握這好天氣去七星潭吹風騎腳踏車。
順便逛一下七星潭附近的《柴魚博物館》,
這博物館是屬於花蓮地方性的產業博物館,
由已停業的柴魚工廠所整建而成的,
裡面保留好原本完整的場內空間,重新規劃為觀光景點。
柴魚博物館位在海邊的漁村區內,
不像一般的建築有挑高的門面玄關和亮麗的外觀,
是工廠的舊房子,
比路面低的入口,還有點擔心是不是走錯地方,
下了幾個階梯後,右邊是參觀的動線,
左邊是美食區,
最有人氣的就是這打打喜,
將新鮮的魚肉用炭火將外表燒烤過的生魚片吃法。
轉向右邊走進去參觀後,
發現每一個展示的房間都很小,
這些幾乎都是原本的一間間的煙燻室改裝而來的,
共有三個樓層的煙燻室,
介紹工廠的歷史和重現當年煙燻的景象;
一樓對於柴魚的製作過程和可供製成柴魚的魚種作一系列完整的解說,
在七星潭柴魚的製作是以鯖科魚類為主,所撈獲的以鰹魚為最大宗。
再以具香氣的龍眼木、荔枝木、木麻黃來燻焙,
一道道繁複的手續而製成為清香芬芳的柴魚。
三樓有可以和遊客互動的動畫影片和可以碰觸動手的教具,
去感受柴魚製作的辛勞和珍貴。
另外還有DIY室,
可以體驗手工刨柴魚的樂趣,一次100元,
工作人員會先示範,
實際刨過後,
才知道要刨出一片片晶瑩透明的柴魚片可真需要耐心和巧手呢!
就像木工師父刨木頭的那種感覺。
需要些手勁,力氣不夠的喬喬只能負責品嚐香噴噴的柴魚片。
刨下來的柴魚片可以帶回家煮湯。
參觀完柴魚工廠後,
依照路線指示會來到以鰹魚或柴魚為材料而研發的特產拌手禮區,
歡迎試吃,滿意再買回家,有很多好吃的呦!
試吃了一圈下來好撐喔!
萬一沒買過癮的話,
在中華路的名產街上有一家同名的專賣店,賣的東西一模一樣。
大約花1-2小時就可以逛完柴魚博物館。
還好看似下雨的天空卻好心腸的沒下起雨,
往前走一下下,看到七星潭堤防旁的腳踏車出租店,
一次100元,不限時間。
現在的七星潭和十多年前樣子很不一樣,
當年就只是很自然的海邊,沒有什麼店家,只是一個小小的漁村;
而今有自行車步道、有民宿飯店、有景觀餐廳,
甚至於多了好多陸客,真是有點不習慣。
不過,吹吹海風,騎騎車也是很愜意啦!
下一篇：【花蓮 好宿】 花蓮煙波飯店