2011-06-24 17:48:00
美皇后
回憶旅行的好滋味‧泰式鮮奶茶
回味旅行的記憶，
不光是只有電腦硬碟中的檔案照片，
還有原汁原味從旅遊地帶回的特產，
喜歡結束旅程回到家一段時間後，
再開始複製當時令人難忘的好滋味！
那天婆婆生日聚餐在大立地下室的晶湯匙泰國菜，
精緻的料理，蠻好吃的，但是價格不可愛，久久去一次可以。
刻意不點泰式奶茶，
因為想用從清邁帶回來的大姆哥紅茶來如法泡製一番，
煮了煮紅茶，加入些許糖攪拌，
盛到杯子中，兌進等量的鮮奶，
就是一杯專有顏色的泰式鮮奶茶，
喜歡這淡淡橘色的泰式鮮奶茶，
比台灣的奶茶多了股特殊的像是咖啡的烘培香味，
季後過熟的紅茶葉在烹煮時瀰漫著滿屋子的厚厚茶香，
也不會有久煮會澀的憂慮。
酌一口，回憶著泰國的點滴；
涼沁心，確幸著在自家的泰國味。
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