2011-06-24 17:48:00 美皇后

回憶旅行的好滋味‧泰式鮮奶茶

回味旅行的記憶,

  

不光是只有電腦硬碟中的檔案照片,

還有原汁原味從旅遊地帶回的特產,

喜歡結束旅程回到家一段時間後,

再開始複製當時令人難忘的好滋味!

 

那天婆婆生日聚餐在大立地下室的晶湯匙泰國菜,

精緻的料理,蠻好吃的,但是價格不可愛,久久去一次可以。

刻意不點泰式奶茶,

因為想用從清邁帶回來的大姆哥紅茶來如法泡製一番,


煮了煮紅茶,加入些許糖攪拌,

盛到杯子中,兌進等量的鮮奶,

就是一杯專有顏色的泰式鮮奶茶,

喜歡這淡淡橘色的泰式鮮奶茶,

 

比台灣的奶茶多了股特殊的像是咖啡的烘培香味,

季後過熟的紅茶葉在烹煮時瀰漫著滿屋子的厚厚茶香,

也不會有久煮會澀的憂慮。


酌一口,回憶著泰國的點滴;

涼沁心,確幸著在自家的泰國味。