託阿姊的福，吃到這麼好吃的蜂蜜蛋糕；

  

其實去年就已經吃過一次，當下覺得還不錯；

  
不過，從小吃到到大的長崎蜂蜜蛋糕也絲毫不遜色，
而且購物方便，在台灣各處都買得到；
不似這家南蠻堂在台北，想要購買還得宅配，實在有點麻煩。
所以也沒有特別放在心上，想吃的時候買長崎的就夠了。
   

這次，又是阿姊訂購，搭順風車買了幾條再試看看，

 
沒想到出乎意料的覺得好吃，
甚至於已有勝過長崎的趨勢，連姊妹倆也爭相搶食。
記憶中，去年的蛋糕也沒有這款情景，孩子們好像沒有非常的喜愛；
而今，沒一會兒時間就已剩空盒。
不死心的又開了第二盒，吃了一些，
擔心現在的熱天氣會縮短食用期限，遂把剩下的冰存在冰箱。
   
按照店家的說明，最適當的食用期是室溫下的第72小時，
因為蛋糕會受潮而慢慢的釋放蜂蜜於表層，是最潤喉的時機。

 
果不其然，隔天再吃時，更濕潤許多，
同樣情形，不多久時間又是盒底朝天。
  
南蠻堂的蜂蜜蛋糕屬於比較扎實，越咀嚼越有勁越香醇，
蛋糕實質是孔洞多的粗曠體感，
和一般市售的蜂蜜蛋糕是鬆綿軟又細緻的質地不同。

   
所使用的材料是糖、雞蛋、蜂蜜，簡單的東西卻拼湊出絕佳風味。
   
在母親節前夕，誠心的推薦給大家，
有機會可以試看看這和既有印象不太相似的蜂蜜蛋糕，
可是會越吃越刷嘴越上癮的！
拋下舊有的蜂蜜蛋糕的習慣，會慢慢的喜歡上這樸實樣貌的好吃蛋糕！