2007-11-29 13:40:05憶&純
油菜-我家的空中花園&菜園-21
這次要介紹的是油菜~
油菜是種非常容易栽種的蔬菜~
也富有極大的經濟價值~
在農田休耕時往往會撒上油菜籽~
可達到休養跟沃肥的效果~
不過這次的紀錄時間比較晚~
沒能照到小小油菜的樣子~
因為油菜實在長太快了~
幾天氣侯較差比較不方便照相~
就長的不小了!
《上圖：油菜花》
《下圖：油菜花尚未達可採收狀況時》
油菜是種非常容易栽種的蔬菜~
也富有極大的經濟價值~
在農田休耕時往往會撒上油菜籽~
可達到休養跟沃肥的效果~
不過這次的紀錄時間比較晚~
沒能照到小小油菜的樣子~
因為油菜實在長太快了~
幾天氣侯較差比較不方便照相~
就長的不小了!
《上圖：油菜花》
《下圖：油菜花尚未達可採收狀況時》
《近照可看到~油菜生命力真的很強~根札的較深的收取養分較高~跟同時間裁
種的在葉片大小上已有明顯的落差》
種的在葉片大小上已有明顯的落差》
《葉片的近照》
以下為油菜的介紹（資料搜集自網路）
名稱：油菜
科名：十字花科
學名：Brassica campestris.
英名：Edible rape,Rapeseed
別名：蕓苔 種子多稱菜籽、油菜籽。
原產地：原產於歐洲及西伯利亞。
生長分佈：油菜我國自古即有栽培，中國大陸長江流域一帶栽培最盛，普遍情
形如同小麥。世界上印度和加拿大是油菜最主要生產國。本省以彰化縣栽培
最盛，台中、苗栗、嘉義、雲林、南投亦栽培不少。不過栽培用途極少是收取
種子供榨油，多半是翻入土中當綠肥。
油菜栽培品種從植株外形大致分為小油菜及大油菜２種，小油菜又稱帚種
、赤種，是本省的老品種。大油菜稱為西洋種、朝鮮種、黑種，植株葉片均比
小油菜大，種子含油量高，為主要推廣品種。
油菜幼株可當蔬菜食用，炒煮方法與小白菜近似，口味亦相當，但最大用
途是收取種籽供榨油，是遠東地區重要食用油料作物之一。每年冬季，本省各
地乾旱的稻田裏，經常可以看到一片片鮮黃又明艷的油菜花海，迎風浪翻，群
蝶穿梭飛舞，景觀清麗非凡；此時總有三三兩兩天真頑童，追風捕蝶，點綴
其間，頗富詩意。
《下圖：可採收狀況的油菜》
名稱：油菜
科名：十字花科
學名：Brassica campestris.
英名：Edible rape,Rapeseed
別名：蕓苔 種子多稱菜籽、油菜籽。
原產地：原產於歐洲及西伯利亞。
生長分佈：油菜我國自古即有栽培，中國大陸長江流域一帶栽培最盛，普遍情
形如同小麥。世界上印度和加拿大是油菜最主要生產國。本省以彰化縣栽培
最盛，台中、苗栗、嘉義、雲林、南投亦栽培不少。不過栽培用途極少是收取
種子供榨油，多半是翻入土中當綠肥。
油菜栽培品種從植株外形大致分為小油菜及大油菜２種，小油菜又稱帚種
、赤種，是本省的老品種。大油菜稱為西洋種、朝鮮種、黑種，植株葉片均比
小油菜大，種子含油量高，為主要推廣品種。
油菜幼株可當蔬菜食用，炒煮方法與小白菜近似，口味亦相當，但最大用
途是收取種籽供榨油，是遠東地區重要食用油料作物之一。每年冬季，本省各
地乾旱的稻田裏，經常可以看到一片片鮮黃又明艷的油菜花海，迎風浪翻，群
蝶穿梭飛舞，景觀清麗非凡；此時總有三三兩兩天真頑童，追風捕蝶，點綴
其間，頗富詩意。
《下圖：可採收狀況的油菜》
一般農家種植油菜~
主要為堆肥~
其實油菜蠻美味的~
不過得趁嫩時採收食用~
不然很容易會過於纖維化~
口感差了許多~
《油菜的葉片近照》
主要為堆肥~
其實油菜蠻美味的~
不過得趁嫩時採收食用~
不然很容易會過於纖維化~
口感差了許多~
《油菜的葉片近照》
《另一角的葉片》
《前方是可採收的油菜~後方是新栽種的~落差還真不小》
不過在油菜的食用部分~
我們只有用蒜頭用大火快炒就食用了~
呵~似乎單調了些~
聽說拿來炒羊肉也不賴吃~
下次試試~
另外油菜栽種極為容易~
約20天左右就能採收~
非常適合這個時節栽種~
有興趣的話可以去買種子回家栽種呦!
我們只有用蒜頭用大火快炒就食用了~
呵~似乎單調了些~
聽說拿來炒羊肉也不賴吃~
下次試試~
另外油菜栽種極為容易~
約20天左右就能採收~
非常適合這個時節栽種~
有興趣的話可以去買種子回家栽種呦!
hnbvn
請問廚餘怎麼做有機肥呢??
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