過年回家陪父母，發現老人家牙齒不好，不大肯吃蔬菜，去年夏天我很愛吃的牛奶燴飯，決定做給他們吃。牛奶燴飯味道香濃，天冷吃，超讚！

＜雞腿牛奶燴飯＞
材料：胡蘿蔔玉米雞腿湯1碗，白飯2碗，牛奶300cc，切碎青菜葉1碗，黑胡椒、鹽少許，蒜末少許。
做法：燉爛熟雞腿去皮去骨，切小塊，玉米去骨只留下玉米粒，將胡蘿蔔玉米雞腿湯，連同白飯放入平底鍋，加入大蒜末小火燉煮，待飯變軟加入牛奶繼續N，攪拌到濃稠狀，灑上青菜葉，加入適當的鹽胡椒粉，青菜趟熟即可熄火。

【另類選擇】
如果你喜歡艷麗的色彩，可以放少許薑黃粉（turmeric），顏色會變的非常黃艷，增加食慾。很多印度菜都有使用薑黃，我喜歡放其他的香料，香味變得濃郁。

【胡蘿蔔玉米雞腿湯】
材料：雞腿5支，玉米2根，胡蘿蔔2根。
調味香料：蔥、薑片、酒、鹽、胡椒少許。
做法：1. 雞腿整支洗淨，熱水川燙，撈出改放清水燉鍋中。
2. 玉米切塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，放入燉鍋，加入調味香料。水開改小火燉熟。這道湯非常清甜，顏色也很漂亮。