這個星期天我們做了一道蘋果甜甜圈，會做這個全是因為一本童書，這本書是哥哥妹妹一直很喜歡的書，沒事想到就會要求要聽一遍，內容是在說一家兔子家庭５隻小兔子的故事，有一天大人出門去了，小兔子想吃好吃的蘋果甜甜圈，於是就自己動手做，結果不小心著火了，幸好消防隊即時出現，把火滅掉了．．．主要是要提醒小孩玩火的危險和危機處理，每次聽完哥哥和妹妹一定會說～我也要吃蘋果甜甜圈！說久了媽媽也只好答應他們以後找個有空的假日一起來做吧．

小兔子們趁大人不在自己動手做蘋果甜甜圈，整個過程寫的蠻仔細的，簡直就是一頁食譜了～

開始入油鍋炸了，越來越香，結果蘋果片一下放太多進去了，油鍋裡的油劈哩啪啦作響，呼的一聲，整個油鍋起火了！

小兔子們嚇得心慌意亂，有的小兔子冷靜下來拉著弟弟去找鄰居叫消防車，有的小兔趕緊去提水來想滅火，兔子姊姊趕緊制止說～絕不能往油火上澆水！快弄一塊濕的蓋布．

 濃煙太大了，這時小兔子弟弟想打開窗戶，小兔子姊姊趕緊阻止說～不要開窗戶，那樣火會更旺盛！

 
幸好消防員即時趕到，幫忙把火給滅了，不過小兔子們也被消防隊長說了一頓．

 

既然已經答應了小孩，那就得做到承諾，找了個沒什麼事的星期天，我們照著裡面寫的食譜準備了蘋果甜甜圈的材料，不過裡面寫的２公升牛奶，媽媽一直覺得有些奇怪，所以就照自己的直覺改成了２００g的牛奶了，還有裡面寫的開水就沒加了．（因為麵糊不能太稀）

材料準備齊全開始動手囉～

先調麵粉（記得先過篩），把麵粉和牛奶、蛋黃、油、鹽加在一起調成麵糊～

調好的麵糊就放在一旁醒２個小時～

醒麵糊的同時就要開始打發蛋清了，這是件費工費時的事，因為家裡的打蛋器和果汁調理機全拿去做過手工皂了，所以沒辦法拿來打蛋清，只好克難式的拿３根筷子來用，打的媽媽手都快廢了啦！直叫著下次不做了～

哥哥和妹妹說他們也要幫忙，所以一開始媽媽先讓他們攪著玩，剛睡醒的兩個臉上還有睡意，哥哥嘴裡還吃著蛋餅，爸爸正在研究如何把冰原歷險記４調成中文語音～

我攪攪攪～

攪的昏天地暗～

攪得手快廢掉（這時哥哥貼心的過來按摩手臂）～

就在媽媽邊攪邊看冰原歷險記４，剛好看完時，終於看到了傳說中的雪花狀的蛋清，這時已經歷經了１個多小時了（期間還有兩個幫倒忙在插手），原本雪花應該打到倒扣起來也不會掉下來的程度，但是手打到酸的要死，不管了，這樣就好了啦！

把雪花蛋清加入麵糊裡攪勻～

開始削蘋果吧，話說我們家很少買蘋果的（幾乎沒有過），但是因為阿花爺爺初一十五有拜拜的習慣，他很常拜蘋果，可是自己又不愛吃，所以我們冰箱裡永遠有著蘋果，最高記錄大概有２０顆，快要塞爆家裡的冰箱了．

原本只要炸一顆的，蘋果太多就多炸一顆好了～

挖空中心，切成甜甜圈狀～

和入麵糊裡～

入油鍋炸囉（火別太大，容易焦）！這時哥哥和妹妹都好奇的站在椅凳上觀看，哥哥妹妹興奮的喊著～劈哩啪啦炸翻天！

炸成金黃色，蘋果甜甜圈炸好囉！（因為書上寫著炸成金黃色的，妹妹就一直問，它是黃色的，沒有金色的呀！媽媽金色的在那裡？）

雖然它沒有〝金色〞的，但是還是很好吃喔！我們家哥哥一次吃了２個，吃得他的鼻孔又爆開了呢！（媽媽還在炸他就等不急拿去吃了，所以沒有拍到爆開鼻孔的實況）吃完後媽媽問哥哥好吃嗎？哥哥回答說：好吃，但是皮更好吃！哈哈哈！想必新鮮的蘋果加熱後的口感，不是哥哥最喜愛的吧！至於妹妹，她只咬了一口後，就只純吃皮了＞＜

想來軟軟的蘋果口感不是人人都能接受呢！不過吃起來還蠻特別的喔！