2008-07-30 00:09:54謝敏

【北京過日子】餞行

2008/07/26 天氣晴

北京今天熱到不行,但天空還是灰濛濛的。

好多年沒有說誰回台北前,或是離開北京一陣子來個聚餐,忽然有人要跑來幫我「餞行」,不知道哪不對勁。很熟析也很漠生,經過長達兩年的風雨爭吵與不信任,又回到以前那樣吃吃喝喝的日子,餞行,不知道該怎麼形容乍聽到這兩個字的心情。

中午去吃機場生活區的龍順園麻辣香鍋,機場生活區顧名思義就是當初為了在機場工作的人形成的一個聚落,房子都很老舊,但整體機能不錯,很像大形住宅區,樹也長的好高,耳邊還傳來蟬鳴聲,很夏天。

老P請我吃中飯,說是幫我送行。嘿,這小子良心發現,禮數這麼多,非奸即盜。老娘也不客氣,帶著我現在的左膀右臂赴宴,人多熱鬧。

龍順園算是麻辣香鍋料理的開山祖師爺,現在在北京好多家,但我還是比較喜歡他的老店,雖然用餐環境比較差。但大半年多沒來吃,發現他把外頭的門臉,就是店面,一起拿了下來,重新整修,不知道怎麼回事,比較新的裝潢,對我來講,反而覺得沒什麼吃的情緒。

麻辣香鍋就是,把所有可以想到的辛香料跟食物炒成一鍋,辣度從微微辣開始,食物從半斤起算。吃這種特別辛辣口味的北方食物,通成我都不太吃肉,我覺得麻辣香鍋裡最夠味道的食材就是蓮藕、腐竹過油、青筍、冬筍、黃侯、雞胗,還有蝦。最後灑上香菜,一鍋子紅紅綠綠,超有食慾。
「你吃素啊!一片肉也不給我點!」

通常我還是配合觀眾要求點些肉應應景,「我跟你講,放肉真的不好吃,你會吃不到肉味,點個螃蟹怎樣?不過你痛風,還是別點了,我犧牲!」

「謝謝你喔!」他沒好氣的白了我一眼。

不知道是太熱了呢,還是怎麼滴,「怎麼沒以前的香氣啊!」

以前在那個窄窄小小,擁擠的不得了的小店中,聞著端上來忍不住的香中帶辣,直接把口水給激出來。

我也覺得,我托著腮幫子,沒有以前好了,唉!怎麼會這樣呢?

還有物價上漲,半斤蝦也沒看到幾個,連葱薑蒜+辣椒的鍋底都要算錢了,真沒勁。沒辣到我的胃、沒讓我的口水在第一時間流下來。

晚上是我以前的員工請吃飯,他父母正好從遵義來北京幫她看小孩,現代孝順父母,這點兩岸都一樣。覺得遵義耳熟嗎,在貴州,地無三里平的貴州,貴州茅台出產地,就城鎮來講應該是還OK的,但山區就不好說了。

吃重慶菜,「山城辣妹子」,新開一家炒菜店,東三環青年路口。我還找錯店,我的天,二百米內有三家,這家店也忒火了吧。

大家都挺準時的,我竟然是最後一個到,是大家都餓了吧!老P正在點菜,我跟他的共同朋友圈也太像了點,他一定很後悔中午跟我吃那一攤,不過,我不可以如此小人,度我兄弟的君子之腹,人家可是一片至誠啊!

開了白酒來喝,我搖頭說不喝,有一陣子喝怕了,真的不想喝,但這麼一大桌我知道跑不掉,老P還對著我說,「少喝點就好!」我眨眨眼,嘿,這兄弟,勸我喝酒呢。不過,老娘大概太久沒喝酒,蒙古王可把我辣壞了,一口白酒配半杯酸梅湯,一晚喝了六七小酒杯的蒙古王,頭沒暈,還算好。

川味料理當然要點毛血旺、水煮魚還有夫妻肺片,菜還可以,不是太辣,也不算太鹹,可是我吃最多的竟然是甜點,可能解酒吧,我看兩盤點心我至少吃了一半。四川小吃有些甜點做的還挺好的。糯米包甜的黃豆泥裹上白芝麻下去炸,有點像麻團啦,但沒那麼膩,也沒那麼甜,所以老娘就把這一盤吃光光了。

餞行,都是為了吃找的藉口吧。