文／林玉鳳

  　　看過老舊電影《魂斷藍橋》（Waterloo Bridge）的朋友，該都知道《友誼地久天長》（Auld Lang Syne）這首歌的。就是沒看過，好些學校該都有教過，小學時學到這首歌的時候，我們叫它Old Long Since。

　　每年的一、二月份，這裡有個很重要的活動，叫做Burn’s Night或 Burn’s Supper，直譯過來是“伯恩斯之夜”或“伯恩斯晚宴”，是紀念十八世紀的蘇格蘭詩人羅伯特˙伯恩斯（Robert Burns）的活動，《友誼地久天長》就是伯恩斯的一首名作，是他根據在蘇格蘭長者口述神話寫成的詩歌。

　　羅伯特˙伯恩斯去世時才三十七歲，存世詩歌作品約有六百首，不少，卻也不算多，但影響力卻極端驚人。他在1月25日出生，兩個半世紀過去了，每年在他生日前後的近一個月，英國以至美國和加拿大的部分地區，都有舉行Burn’s Night的傳統來紀念這位詩人。活動有多普遍？聽到是紀念詩人的節日，本能的想到屈原和端午節，向朋友介紹以後，他回說：“雖然有點像，但這個端午節還不夠普及，我們的紀念應該更像你們的農曆新年，不論南北，不論是英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭還是威爾斯，都會慶祝。＂

　　我參加的是大學書院裡舉行的Burn’s Night，邀請通知上注明是個“黑色領帶”（ black tie）宴會，也就是要穿禮服的活動，非常隆重。根據傳統，晚宴當天，先請來了全副蘇格蘭衣飾的樂手，在場奏起蘇格蘭風笛，大家吃了點酒再入座，第一個重要儀式，是向一道菜致敬。那是晚宴的主菜，叫Haggis，相當於羊雜加香草，再放進一個羊肚裡煮。大會開始時，所有人要站好，風笛手會領著手捧Haggis的大廚一邊奏樂，一邊繞場一周。然後，同學會朗誦伯恩斯的名作“向羊雜致詞”（Address to a Haggis）。朗誦結束，風笛手和大廚又莊嚴又滑稽的退回廚房。晚宴開始，有個簡短的致詞，然後喝伯恩斯愛喝的羊湯，吃Haggis，中場有好些詩歌朗誦表演，有些是歌頌女性的，全體女士起立接受，然後，女士會回敬男士另一首詩，都是聽起來很佻皮的詩歌。歡聲笑語當中，大家還要喝一小杯伯恩斯愛喝的威士忌才結束晚宴，然後，就是電視電影中看過的那種蘇格蘭舞會。

(http://www.southwestclimbers.com/wedding/Assets/images/Honeymoon/Scotland/images/09%20A%20Scot%20playing%20the%20bag%20pipes%20at%20the%20trailhead_JPG.jpg)　　

伯恩斯和這個晚宴有多重要？英國廣播公司有為他設立的專門網站，上面除了他的生平和作品介紹以外，還有“伯恩斯之夜”的標準流程、儀式和晚宴食譜資料，有他的生平紀錄片，還有無數名人朗誦他作品的音頻。可是，伯恩斯是蘇格蘭人，又寫過詩歌批評英格蘭入侵當地，怎會如此受重視？朋友說，因為他的詩實在太好，有當地的歷史文化，多數人能讀懂，又超越了當年的宗教鬥爭，所以不分族群的流行起來。不過，他又補充，大家都愛只是一個先缺條件，從他逝世開始，他的親友就在酒吧和正式宴會紀念他，活動漸漸從紀念變成蘇格蘭人生活的一部分，也因為真的進了生活，才有機會成為歷久不衰的文化活動。

（劍橋瑣記。之五）

原載2012年2月16日《澳門日報》“新園地”版“筆成氣候”專欄