健康長壽是一種生活習慣，更是一種生活態度。 每天多注意一點健康生活的要點，日積月累下來會讓你獲益匪淺。 這裏推薦7種食物，讓你吃吃喝喝輕鬆變成長壽體質。

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茶

茶葉是中國人最為獨特的飲食元素，也是世界公認的最健康飲料之一。 據分析，茶葉中含有300多種化學成分，如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營養及藥用物質。

荷葉山楂蜂蜜茶的做法

步驟

1. 將山楂、荷葉、陳皮放入清水中浸泡2分鐘，再用清水沖凈。

2. 鍋中倒入清水，放入山楂干、荷葉和陳皮，用大火煮開后，改成小火煮10分鐘關火。

3. 蓋蓋焖5分鐘，然後用漏網將將煮好的茶水滗出倒入壺中。

4. 至茶溫降至50°左右，按口味加入適量蜂蜜，調勻後即可飲用。

菠菜

1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。 經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。

2、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可説明身體發育，精力旺盛。

3、皮膚好：維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。 人的頭髮光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。

4、排毒：菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。 且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。

5、保護視力：我們知道缺乏維生素A會導致眼睛乾澀、看東西"模糊"。 菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。 對常用電腦的人應該是有不小的説明。

6、穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以説明你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。

教你怎麼吃菠菜最補鈣——黃金菠菜卷的做法

步驟

1. 菠菜焯水後，鍋里放油，煸炒胡蘿蔔等配菜，加肉餡炒香，加切段的菠菜

2. 不沾鍋烙薄薄的雞蛋餅3張

3. 鸡蛋饼放海苔一张，放适量炒好的菠菜泥，像做寿司一样卷好4. 快刀粘凉水，切片5. 摆盘

西红柿

1、防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。

2、给你好食欲：西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。

3、精力旺盛：将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。

4、美白：想保持皮肤的白皙么？当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。

西红柿土豆咸笋汤的做法

步骤

1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。

2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。

3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁

4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。

5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软

6. 最后放入盐调味

鱼肉

鱼肉鲜嫩好咀嚼，华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示，每周至少吃一次鲑鱼，可使老年人心脏病死亡率下降44%，女性每月吃1到3次鱼，可使中风几率减少7%，每周吃5次鱼，可减少中风几率50%。因此我们日常饮食中，一定要多吃鱼，尤其是深海鱼。

酸菜鱼的做法

步骤

1. 將超市幫斬殺剁塊的魚清洗乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，剪去魚鰭將魚分解，剔出魚頭、魚尾、及魚排等作為製湯材料。 鍋加熱注油下制湯材料，雙面煎至微微焦黃，加入冷水，拍碎薑塊及蔥結，大火煮開轉中火，讓湯麵始終保持沸騰沸騰的狀態，至到湯汁呈奶白色熄火，放涼后將魚湯過濾一部分出來備用;（注：一魚兩吃，剩下的魚湯及魚頭等加入豆腐煮成砂鍋魚頭豆腐）

2. 將草魚厚身部分的魚肉，斜刀片成大片（不要太薄，0.5CM左右厚度為好），撒上薑絲，加入料酒、黑胡椒粒稍微抓腌一下，淋1勺油稍加攪勻靜置約10分鐘備用;

3. 炒鍋加熱注油，將花椒、干紅椒段中小火炸香撈出，控油備用;下薑片、蒜片煸香，下酸菜及二分之一炸香的花椒、干紅椒段一同煸炒至香味出，

4. 將1中過濾後的魚湯倒入，加入醪糟汁2勺、自製混合豉汁料（做法請看這裡）1大勺煮開，試下味，酌情調加糖、鹽（酸菜有鹽味酌情加鹽）;

5. 調好味再將酸菜稍煮幾分鐘後撈出放入預熱好的砂鍋內（砂鍋冬天使用保溫性好），將2中的魚片下入酸菜魚湯中氽燙至變色，連湯帶魚片倒入鋪底有酸菜的砂鍋內;6. 將剩下的二分之一炸香的花椒、干紅椒段鋪在魚片上，撒上切碎的蔥花;將炒鍋洗净擦乾加熱，鍋內加2勺油，燒得滾熱澆在其上，OK，香噴噴滴酸菜魚上桌~

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蘑菇

1、營養豐富：蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。 含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。 最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。

2、提高免疫力：香菇經太陽照射后，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收后，對增強抵抗力有説明。 香菇還能夠刺激人體產生更多的干擾素，消滅體內的病毒，因此香菇對預防感冒也有一定的作用。

3、減肥：蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。 且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。 蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。

三丁炒蘑菇的做法

步驟

1. 青豆、胡蘿蔔洗净，胡蘿蔔去皮切丁。 鍋內坐水，滴幾滴油，水開後下青豆氽水，撈出過冷河瀝干備用。 蘑菇洗净后去蒂，一分為四切成蘑菇塊，沸水中氽燙，撈出瀝水備用。

2. 將肉塊切丁，調入生抽、老抽、糖、少許生粉拌勻，再調入1茶匙純香麻油拌勻醃制。 鍋燒熱注油，油溫起後下肉丁煸炒至變色斷生後起鍋。

3. 鍋內留底油下蒜片煸香，轉大火，下1中胡蘿蔔煸炒片刻后，再下青豆煸炒。

4. 下蘑菇丁和肉丁急火快炒，加入調味料（精鹽，生抽、蠔油），起鍋前用生粉水勾薄芡即可。

雞蛋

1、增強記憶力：雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用，還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。

2、美容：用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，促使面部皮膚血管舒張，增強血液迴圈，皮膚吸收營養物質，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡單又經濟實惠的美容方式。

3、不再無精打采：如果人體內缺乏維生素B2，人就會情緒抑鬱、終日懶洋洋，還經常感到全身無力。 每天堅持吃一兩隻雞蛋，你很快就會變得精神煥發了。

4、別丟了蛋黃：只吃雞蛋中的蛋白部分，是一種非常不科學的吃法。 蛋白中有一種會消耗人體的維生素H，總是只吃蛋白，皮膚可能會變差。 而蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。