這些諺語都提醒咱們大家：中伏最重要！

因為，很多「病根兒」都是三伏天落下的：

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"中伏"時節氣高溫悶熱，且是雷陣雨最多，易挾濕。 暑濕之氣乘虛而入，最易使人心氣虧耗，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，往往會引發苦夏、中暑等病。

40 天三伏養生期到了中間的部分，承上啟下的轉捩點 20 天，三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現疲勞、消化功能減退的情況。

就是在這種轉折的時候，如果不通過膳食進行調整，吃得不對，很容易導致免疫力降低，引起疾病，人體健康就滑向了疾病那一端。

伏季吃羊

比冬天還好

提到羊肉，或許會有不少人覺得在冬天吃才有滋補作用，但其實在一年中最熱、人體營養消耗最大的大暑節氣，也就是中伏，吃羊肉也是有保健養生作用的。印度犀利士心得  印度犀利士香港  印度犀利士真伪  印度犀利士20mg  印度犀利士副作用

在我國很多地方，都有三伏天吃羊肉的習俗，民間有"伏羊一碗湯，不用神醫開藥方"、"吃伏羊享健康"之說。

01

排汗排毒

在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除。

02

暖胃生津

夏天，冷飲、空調很容易給腸胃帶來健康問題。 冷飲容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，而空調則可能會帶來全身肌肉關節疼痛，甚至得上"空調脖，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。

温阳散寒

许多人觉得夏天吃羊肉可能会上火，其实并非如此。国家公共营养师王敏说，夏天是人体消耗最大，也是一年中人体代谢最旺、营养消耗最多的季节，所以夏天吃羊肉同样有很多好处。

《黄帝内经》说，“春夏养阳，秋冬养阴”。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物。羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气。

此外，夏季人们爱吃些生冷寒凉食物，容易把寒气积存在体内，让脾胃受寒，肠道受损。所以三伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，起到冬病夏治的功效。

在中国古代，老百姓就有吃“三伏羊”的说法，“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，中医也认为，夏天吃羊肉能够祛寒解毒、补中益气，助元阳、补精血、益劳损，提高身体的整体素质、增加高温天气的抗病能力，补充体内的能量，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

羊肉還有一個好處，就是吃完不會發胖。 王敏說，羊肉比起豬肉和牛肉，它的脂肪、膽固醇含量都要少得多，而且羊肉的脂肪熔點是 47攝氏度，比其他肉類脂肪熔點要高，不易被身體吸收，所以吃羊肉不容易發胖。

另外，羊肉肉質鮮嫩，容易説明消化吸收，它含有一種消化酶，可以保護胃壁，有助於消化。 一般來說，夏天吃羊，最好選小一點的羊羔肉。

夏季吃羊肉，首先要注意的就是"降火"，也就是應該採用清淡的烹飪方式。 建議盡量採用清燉的手法，避免燒烤等方式。 同時在烹飪時少放食鹽、蔥姜，更應避免辛辣燥熱的作料。 以清燉的方式烹飪的羊肉清爽不油膩，味美而鮮，可以在補充人體元氣的同時避免上火。

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黑龍江省醫師協會營養專業委員會副主任委員 盧大平介紹，燉羊肉加工溫度較低，能最大限度地鎖住營養，肉嫩湯鮮最滋補。

燉羊肉時，可先用羊腿骨、脊樑骨大火燉半小時，成奶白色湯后撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、薑小火燉制。