遊走各領域是好玩有趣的事 來效忠自己愛玩的靈魂吧

設計鬼才菲力普史塔克在他設計過眾多建築、商品後，深覺他的設計未真正與人發生密切關係，於是他與食品公司合作販賣有機食品，更將設計觸角延伸至餐廳空間、餐具、食器等，簡單地來說其實他最想要設計的就是「生活」，而喜悅地看著、使用著這些產品的我們，雖不是設計師，但生活是掌握在我們手中，有著多元而充滿樂趣的無限可能，我們何不也來玩玩我們的生活呢，歐陽應霽精彩而有深度的生活或許可以給我們一些靈感。


還真不知道該給歐陽應霽什麼樣的稱號。翻開他的書，「相信旅行、鍾情漫畫、關注設計、沈迷雜誌、狂戀音樂、愛恨美食…」書冊內頁上簡介說明著他的興趣，也同時標明了他具有的識別身份—漫畫家、專欄作家、雜誌創辦者、生活作者、時尚觀察評論家、美食專家…，不過他應該從來沒想過這些無所謂的稱謂，如何盡情地過每一天、生活要如何玩得精彩，這才是他所在意的吧。　

無所不玩的歐陽應霽

所以在台灣除了寫專欄、出書外，歐陽應霽也開了家服飾店，他試圖將自己生活放大、盡情地玩下去。學設計的他說「設計其實就是在學如何解決問題，而且事實上每個工作都要知道如何解決問題」，生活當然也是它的市場之一，於是當初選設計科系除了覺得很酷、很好玩外，一認真投入就無法自拔地愛上，接著越玩越瘋、越細、越精準，歐陽應霽將從設計學來的態度與方法轉化成對生活的熱情，加上生長在香港的背景，東西方融合的刺激與衝突是多樣而明顯的，都進而讓他深刻認知生活範圍隨視野開拓而有更多可能 。
而無所不玩、跨越這麼多領域，歐陽應霽認為他是在做一種「分享」動作，像學設計過程中讓他認識不同領域的人，不過他卻也發現大家都不跟其他領域打交道，久而久之就會缺乏驚奇與歡笑，所以他決定要將每個領域好玩的事拿出來分享交流，做為這個連結環節，他要「放大、再放大，讓世界進入不虛偽、不尖銳的模糊地帶，其中有著曖昧與從容」，因此他努力地「跑」，跑到不同範疇裡去要將世界串連，希望生活好玩也熱鬧，未來的他堅信還會一直跑來跑去，使自己的創作形式跨越更多媒介，玩得淋漓盡致。

歐陽應霽的設計私生活

近來常走進別人家裡探尋不同生活態度的歐陽應霽，自己因受到外祖父、父親一輩的影響，對家有著相當程度的要求與堅持，由於外公跟父親是從印尼、日本、上海再遷徙到香港，遷移的過程中自然對一個安定的家非常渴望，即使在後來家道中落無法有好的生活環境，外公始終維持一定水平不被妥協，所以直接影響身為後代歐陽應霽對家的認知，況且「無論任何國籍、年齡，吃跟住本來就很重要，是人類基本需求」，所以對歐陽應霽來說，「家最吸引人的是一種確定感」外，在他體驗無數家庭的愛戀與價值後，認知到一千人會有一千種家的樣貌，每個人都具不同的需求和自己獨特的想法，當中並無好與壞，沒有人可做評價判斷，重要是大家要追求到自己可以感覺到舒服的「自在」，讓回家是件幸福的事。
而歐陽應霽自己在香港的家，位於大嶼山愉景灣Discovery bay旁，恰巧是七年前，九七年香港七月一日回歸時搬進的，選擇這遠離市區當然除了擁覽美景外，就是這裡較自在的生活讓歐陽應霽可以有更大的創作空間，而總是收藏各類資訊物品的他希望週遭的人事物很簡單，因此希望生活環境可以達到「簡單」境界，但所謂「簡單」其實是最難達到的，歐陽應霽自己也知道「除非人已四大皆空，要不然家裡很難做到簡單家徒四壁的感覺」，但他嚮往就努力朝這方面慢慢前進，所以他重視收納機能性，將家裡所有東西都物歸其所地置入櫥櫃內，然後再用大片門板遮蔽，營造「具神性的個人空間」，讓視覺感官至少達到「簡單」訴求，也因此生活上，歐陽應霽培養了一套系統收納的好本事，他將收集資料去蕪存菁，只將可激發他靈感的文字、圖畫、物品保留，剩下的就通通保存在他腦袋裡。
而另一個呈現「簡單」樣貌的，就是歐陽應霽以Loft Style通透格局，將一個人居住的家隔牆都打掉，以開放式廚房連貫客，餐廳，讓喜愛下廚做菜的他有如魚得水般的自在空間，如今當友人拜訪時，再也不用像之前總是一人孤獨、汗流滿身地在廚房裡孤軍奮鬥，整個家即是大伙齊歡相聚的樂園，使空間在硬體趨向簡單之際，心靈空間也圖得自在歡喜。

歐陽應霽的味覺探險之旅

「為了吃，我從來耳聰目明。」歐陽應霽因外祖父是印尼華僑，經商常遷徙各地，歷經各地的結果是家中家常菜總嚐得到異國異地風味，更由於祖父堅持就算家境不好也不能吃得馬虎，影響了歐陽應霽不僅重視吃，也關注與吃相關的一切事物，所以喜歡下廚弄些吃的他，不僅主持過網上私家自煮專欄，更研究大大小小舉凡杯盤、廚房用品、餐俱，後來還寫了一本介紹家常私家料理的食譜書，歐陽應霽對吃已研究到吃的設計與文化裡了。
而問到為什麼對私家家常菜情有獨鍾，歐陽應霽興奮地說到「他來台灣，每次幾乎都會去西門町、師大路吃蚵仔麵線，因為那種口味就是很家常式的。」是食物的巧與精緻度勾引著歐陽應霽的胃，雖然平時的他相當在意用餐食器，決不選擇使用塑料盤碗的店用餐，但是吃的愉悅總大大牽引著他的生活記憶，如同自主神經反射動作，像歐陽應霽接著談到旅行時，「去過的地方除做筆記外，很多東西久了就容易忘記，但是唯有食物的味道不會忘，你永遠會想到當時吃了什麼，像今年不久前去過京都，現在想起來最深刻的，就是在集市場裡嚐遍所有味精種類，還有豆腐冰淇淋在嘴裡的甜度軟度」，於是吃不再僅為了裹腹，更可以延伸至味覺、視覺、觸覺其他感官上的滿足，像一個須由竹葉盛捧的食物，不就在回憶裡留下更多回味的空間嗎，食器已不僅只具物理性功能，還肩負心理功能增添食物的鮮美，因此對於食文化從吃的飽、吃的好、到如今吃的巧的階段，歐陽應霽也提出「如果巧是指像滿漢全席這種無所謂的過度，其實沒有必要」，不如私家菜那種細緻情感更顯食物美味之外的精緻，那才是真正的MASTER PRODUCT。
而對擁有設計背景的歐陽應霽來說，由食物味覺延伸出來的探險之旅尚未結束呢，當問到東西方飲食對東西方廚俱、餐具發展的差異時，他說著「東方在現代化的過程中，總是無言地接受西方觀念，當然西方因有工業革命促進發展，給了人類一個生活方便的捷徑，但身為東方的我們，在承認這樣的過去時，也需要有這番意識，並進而追求適合自己身分文化的設計」，歐陽應霽也的確很有信心地提到，不久前在2004年香港設計週裡，他與泰國著名設計品牌Propaganda設計師討論到，「東方設計師已有這份認知了，未來二、三十年，會漸漸有東方與西方平起平做，轉換代表東方精神的產品出來」，不過，相信這天不用等那麼久，誠如歐陽應霽喜歡用青土碗用餐，如果我們吃著熱騰騰米飯時，手中捧的是青土瓷器碗，那麼味道絕對比玻璃碗盛捧的頂級食材更津津有味。