煙雨濛濛的花蓮 [ 鯉魚潭 ]


11月23日晚參加 [ 江排 ] 公子的婚宴，次日 (週六) 則計劃走一趟位於玉里的 [瓦拉米 ] 步道，週日再挑天祥附近的 [ 白楊 ] 或 [ 德籣 ] 步道走走，以敷大老遠舟車勞頓 跑到花蓮吃喜酒的經濟效益。 誰料受颱風環流的影響所及，天公不作美，所有的行程都作罷了。

婚宴後經 [ 江排 ] 安排宿於花蓮縣議會會館，不旋踵又被 [ 主婚人 ] 拖出去宵夜，去的地方是再建國路一家 [ 台灣土羊 ] 喝米酒、吃羊肉爐。

這一家是會長上回去吃過以後，回到台北就讚不絕口的店，果然名不虛傳。 我們點了一盤 [ 炒螺肉 ]，香辣夠味，軟硬適中，年輕時候在民生西路鐵道邊的回憶，隨著每一下的咀嚼，都一一浮現。

在花蓮很容易看到店家的酒廚排滿成列的米酒，透明玻璃瓶裝，成列成列的，計價120 或 130 / 瓶 (進價為100 / 瓶)，應該與當地的人文有密切的關係。 米酒的飲法也頗為特別，先用小碗盛半碗的羊肉湯，再添上半碗的酒，如此一來，每一口入喉都不會感覺到米酒的辛辣，反倒是滿嘴都是湯的鮮味，讓人口頰留香。 當然，這樣也醉得快。

配著酒，高麗菜、豆腐逐一下肚，五臟府已沒有什麼空間可以再裝麻油麵線; 這時，帶皮的五花羊肉也燉得夠味了，於是一口茼蒿、一口肉、再加一口酒，與滿嘴久別相聚的喜悅，略帶微醺之餘，十足的快活似神仙了。

其實這輩子吃過的羊肉爐不在少數，以個人井底之蛙的感受而言，首選應該是
板橋光武街的 [ 土產羊肉爐 ]，其次是阿蓮的一家 (清湯底，名字忘了，價格略為偏高)，其三是胡志明市的東家羊肉，岡山的 [ 新陶芳 ] 好吃、俗擱大碗，花蓮的 [ 台灣土羊 ] 亦可名列前茅了。


正宗 [ 台灣土羊 ]

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