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2021-06-09 15:12:12木子米米

食記 新北市永和區 我最喜歡的壽司店 阿義魚舖 平價美味

最近在家的日子多了,到可以把之前幾篇飲食日記拿出來曝曬一番
眼看要恢復休假日到處喝喝的外食日子,恐怕還要等上好一陣子。
日式料理對我而言,外帶就是不如內用吃到的美味。
希望7月之後,可以回到二級生活,不跑遠,至少讓我吃個壽司吧....。
阿義漁舖 日本料理
地址:新北市永和區竹林路225巷56號
電話:02-89251215
用餐日期:2021/5月初
現金付款 兩個人一般都 700以內就吃得很開心了
營業時間:
平日 11:00–15:00, 1
6:30–21:00
假日 11:00–21:00
週一休息 收現金
我愛嚐鮮,總是喜歡吃新開的店,
吃完,再跟固定吃的幾家比較一番,
往往還是喜歡老滋味。
先生專情,固定幾家店,忠貞不移。
大概我約他外食,踩雷率50%
工作很累,他不願承受開發新口味的風險。
永和他最愛的壽司店是阿義魚舖,
平價!美味!新鮮!
這家店位在永和竹林路市場的巷子裡,
店面不大,約莫10個左右的位子。
老闆一個人負責整間店,
菜單單純,沒有連鎖店,變化多端的食材跟選擇,
沒有起司,也沒有熱茶。
有的就是老闆單純的產品下,炙燒過後的美味魚料。
我跟先生沒吃過丼飯,不過每次去吃。
不少一個人的顧客,會點個丼飯吃。
我喜歡點味增湯,雙和地區我喝了最喜歡的味增湯,就是阿義魚舖家的。
(cp值最高的是黃昏市場的 有機會 想寫在寫)
湯頭不會過分鹹膩,也不會清淡如水。份量不像猿燒給的那麼多,但是喝完,很願意花錢再買一碗。
老闆一個人,速度不算快,平均點完餐,大概要等20分鐘,雖然如此,可是看到壽司端上桌時,真的是讓人食指大動。
當然,我私心覺得,如果老闆有多餘的人手,真心覺得該有杯熱茶可以配一下壽司吃。
每次到阿義魚舖,我很自然地想買杯手搖杯,不然待會口渴,可是只能喝湯來著。
每次來都點海膽跟紅干。
每次點每次都沒有。
今日亮點,海膽壽司,
天上聖母聖誕日竟然點到了(感謝老天)!
一吃超滿足,非常喜歡,
原來好吃的海膽吃起來並不會讓人害怕。
滑口軟綿,帶點甜味,不是苦,也不會腥,
上回不知道那家連鎖,吃完怕怕的,
以為是我不懂海膽滋味。
原來未必我不懂,而是食材不夠鮮美。
老闆說,海膽快沒了。
下次要等十月才有海膽吃了。
(換句話說,我夏天再去吃,應該是吃不到了。)
吃過一次王匠都被金三角收割靈魂的先生,
現在每次來阿義都會問一下,鮪魚季來時,
會不會進金三角?
老闆說,他會跟廠商叫一些自己吃。
然後有常客指名,就會順便賣。
這附近還有幾家新開的日式料理,讓我很感興趣
但先生還是喜歡習慣的味道。
有時候,吃飯吃的是熟悉與默契。
好吃與否,往往有情感調味。
這條路美食不少,型男鵝肉,
對面固定等待20分鐘的和心,還有好客肉圓。
嗯,這陣子餐飲業重創不少,希望大家都可以撐下去呀!
mi ya ko 2021-06-10 20:57:16

生魚片看起來好好吃

旅人 2021-06-10 00:08:58

這家不錯
日本料理好吃

版主回應
旅人有吃過 難道旅人也是永和人 ^^ 2021-06-10 20:49:29
旅人 2021-06-10 00:07:00

謝賞紅樓山色溪聲
並給評鼓勵紅樓
晚安安