2012-05-16 22:59:04alexcdiablo

吳寶春金牌麵包DIY-青醬法式杖篇

  吳寶春金牌麵包DIY/青醬法式杖 美味升級

將羅勒、橄欖油、松子、起司粉、蒜頭及岩鹽放入果汁機打勻備用(此即青醬);洋蔥切細絲備用。

材料:法國麵包一條、羅勒(或九層塔)60g、橄欖油200g、松子30g、起司粉8g、蒜頭4g、岩鹽3g、洋蔥1個、白胡椒1g、乳酪絲35g

作法:

1.將羅勒、橄欖油、松子、起司粉、蒜頭及岩鹽放入果汁機打勻備用(此即青醬);洋蔥切細絲備用。

2.將長條的法國麵包橫面剖開,抹上一層青醬,再撒上洋蔥絲、最後放上乳酪絲。

TIPS:若麵包太長,可再切成塊狀,以能放進家用烤箱的大小為準。

3.進烤箱,上火200度、下火不開,約15分鐘。

TIPS:烤至乳酪絲著色即可

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