2018-01-18 23:10:37Yi Cen
慢慢是安全了
早上醒來 鬆餅熱熱
可是自己吃
有麵粉 沒有好
妹妹檢查身體今天別人帶去
阿倫煮飯
中午 自己吃但是沒有熟
飯硬硬 阿姨煮飯不一樣
阿倫外面出去買
很乖自己家裡面電視看 自己等
妹妹回家晚上煮飯
妹妹比較好吃
阿倫飯硬硬
打電話剛剛給阿姨
阿姨說 為什麼哥哥沒有請假家裡面今天
哥哥很忙
是妹妹半天出去
阿倫照顧我 自己可以安全
今天唸小王子好多 十頁
阿倫沒有今天說 不對 不對 不對
今天說 慢慢看好 唸出來
讀錯時候 阿倫說 她念給我
要下次練習在一次唸
這樣慢慢 安全
下午阿倫妹妹帶去公園我們一起
看狗狗 狗狗很可愛 很可愛
喜歡狗狗..
可是自己吃
有麵粉 沒有好
妹妹檢查身體今天別人帶去
阿倫煮飯
中午 自己吃但是沒有熟
飯硬硬 阿姨煮飯不一樣
阿倫外面出去買
很乖自己家裡面電視看 自己等
妹妹回家晚上煮飯
妹妹比較好吃
阿倫飯硬硬
打電話剛剛給阿姨
阿姨說 為什麼哥哥沒有請假家裡面今天
哥哥很忙
是妹妹半天出去
阿倫照顧我 自己可以安全
今天唸小王子好多 十頁
阿倫沒有今天說 不對 不對 不對
今天說 慢慢看好 唸出來
讀錯時候 阿倫說 她念給我
要下次練習在一次唸
這樣慢慢 安全
下午阿倫妹妹帶去公園我們一起
看狗狗 狗狗很可愛 很可愛
喜歡狗狗..
(悄悄話)
2018-01-19 19:59:34
(悄悄話)
2018-01-19 15:55:21
阿綸的料理真是凸槌連連啊
不過願意動手，以現在的台灣女孩子來說
已是難能可貴
鬆餅有麵「粉」大概是攪拌不完全
粉先過篩會比較容易拌開
至於煮飯，是很簡單的
花幾分鐘學一下，一輩子受用
水和米的比例約1:1(容積比)
就能煮出基本OK的乾飯
想吃硬點就少點水，反之多點水
糙米則要多放一兩成的水才煮得熟
而舊米水份散發較多，可多放點水
不過我們平常買的米應都不會太舊
如果是用電鍋煮飯，不管煮幾杯，外鍋都是一杯水
外鍋的水等於是計時器(Timer)
外鍋的水沒乾之前，電鍋溫度大致不超過攝氏100度。等水乾了，溫度開始飆升，最後因熱電偶的作用，讓開關斷電
電鍋或電子鍋斷電後，都還要悶一下才能開鍋，謂之「後熟」
因電鍋或電子鍋的設計都將這段後熟考慮進去
所以如果不悶，整個煮飯的過程就不完整，米可能熟得不夠透
不過像阿綸這種屁股三把火的人，為了怕她等不及就掀鍋蓋，倒可教她一個方法，就是電鍋外鍋多放一點水
前面說過，外鍋的水等於是計時器，多放水就是把加熱時間延長，無待後熟，直接煮到全熟
這樣聽到電鍋跳起來
就可馬上開飯了
以上不是紙上談兵
本人早已煮到不要煮了