2015-04-24 11:05:39A_ha
梅漬蓄茄&脆梅
此次買到的小蕃茄,皮有點硬,口感不是很OK,只好拿來加工~
上網參考就梅漬蓄茄較簡單且易做
蕃茄洗淨,放入滾水稍燙煮,見果皮裂開,隨即撈起,
用冷水漂洗,即可去皮
我把蕃茄做成兩種口味,上圖是加入之前自做的醋梅,口感是有夠酸~
給自己打85分喔!
而另一種則是用市售的甘甜梅,再依自己的接受度加入糖水即可,
做法超級簡單,是最易上手完成的一道梅漬蕃茄~
現在很多餐前小菜都有它的身影,很受女性朋友的喜愛~
這是自家種的梅樹成果~
果粒不大,但很青綠~
我家老公今年想要大展身手~做脆梅
前置作業老公上網看了一下,最後用他自認最簡單的方法完成了~
當中經2次糖水的更換,隨即裝瓶放入冰箱冷藏,經幾天後即可享用~
沒想到太好吃了,至PO文時已不見脆梅的蹤影,
兩個玻璃瓶早已空空了!
而此時只見到老公得意的笑臉~~
整篇尚未看完
嘴巴就發酸生津了
棒棒棒!!!
^^
可能梅子本身酸酸甜甜,
特別能生津,
才會有望梅止渴的一說吧~ 2015-04-25 08:59:19