2011-01-03 09:38:15 A_ha

豆漿海鮮鍋的做法

 


原料:
  豆漿500ml、高湯500ml、洋蔥1/2個、橄欖油適量、炸豆腐100g、魷魚100g、鮮大蝦3尾、扇貝100g,鹽、糖適量。
  做法:
  1、所有材料分別洗淨、切好備用。魷魚切花刀,洋蔥切絲。
  2、加熱橄欖油,將洋蔥爆香,加入高湯、豆漿,以中火煮沸。放入炸豆腐煮軟,依序放入大蝦、扇貝等材料煮熟,再加入調味料調味即可。
  特色:
  豆漿含有高量的植物性蛋白質和卵磷脂等營養成分,此菜不僅熱量低,兼具營養均衡,還能幫助加速代謝,減少浮腫現象。
  小貼士:
  1、豆漿如果太濃稠會很容易燒焦,所以要經常攪動一下鍋底,避免粘鍋。
  2、火鍋裏的用料,可以根據自己的喜好增減。

 

豆漿海鮮鍋的做法

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