a_ha_mimi

2011-08-26 19:25:29 A_ha

零廚藝~~~蒸蛋

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這是一道非常簡易,即使不擅長烹飪者，也可輕而易舉又快速完成的一道菜餚，

它可當宴客菜，是老少咸宜具營養粉嫩好吃的蒸蛋喔～～～

記得以前請客，是每次必出的菜，我會用美美的小杯子，分裝成約７～～８杯，

上頭用魚板或小蛤蜊擺飾～～客人還以為我是叫外賣的～～

材料：高湯１罐　　雞蛋３顆

作法：（１）雞蛋打散後，加入高湯再拌勻～～

　　　（２）水滾先關火，放入蛋湯，開火用中小火，蓋鍋蓋～～

　　　（３）蒸煮約１０分鐘左右，亦可用湯匙試勺，即可知熟透～～～

如想要蒸蛋更豐富點，可在蛋蒸約７分熟時，隨意放入現成的配料點綴即可～～～

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