西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，

從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、

肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、

促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

功能主治清暑解熱，止渴，利小便。

用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。

中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，

是清熱解暑、生津止渴的良藥。

把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。

西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，

適於各類人群食用。

1、壯陽

西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、

瘦肉絲加調料食用。

2、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘

鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，

海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，

洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸後，

文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。

3、健脾消暑

新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

4、夏季痤瘡

綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，

將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，

煮沸後冷卻。

飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，

可消腫下氣、清熱解毒;

西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

5、消暑利尿將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，

入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

食療作用

西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；

具有清暑除煩，解渴利尿；

主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。