〔記者盧賢秀／基隆報導〕基隆市素食推廣促進會邀集40多家餐飲業者加入「週一無肉日」活動，26日起分別推出全館9折、套餐8折或單項餐點降價等不同優惠，鼓勵民眾少吃肉。

基隆新北都飯店4月起每週一推出200個10元蔬食便當，很受歡迎。素食推廣促進會邀集40多家業者一起響應。

包括新北都飯店、鍋神火鍋、陶然居等40家餐飲業者，有素食也有一般飲食業，昨天在新北都飯店宣示，26日起提供各種不同優惠，鼓勵民眾週一不吃肉。

基隆市衛生局長王博恩、市立醫院院長江耀國及市議員莊錦田、呂美玲等人，也都支持這項活動，現場並陳列著素食牛柳、義大利麵、蒙疆風味鍋等無肉佳餚，沒有肉也可以很美味。

王博恩說，以前覺得吃素是為了個人的健康，現在少吃肉也能節能減碳做環保。

素食推廣促進會理事長樊沛文說，所有參與「週一無肉日」的餐飲業者，都會張掛「響應週一無肉日，為地球降溫」的紅布條，首波參與的業者共有40家，未來將再持續邀請更多餐飲業者一起加入，希望讓市民吃得健康更環保，也為地球的節能減碳盡一分心力。