在柬國，最大的享受，就是在忙碌的工作結束後，來一杯Café’Dogo。
　
『Café’Dogo』 ，就是冰咖啡，它是我第一句學會的東埔寨話。在柬國，咖啡、茶就像開水一樣，大約10 元台幣，就可以喝到一杯濃郁的咖啡。從路邊攤到大飯店，從西式餐點到中式、泰式、路邊小麵攤，都可以喝到專屬柬國風味的咖啡，那份濃郁，讓人久久無法忘懷……

酷愛喝咖啡的我，每天至少要一杯以上。就連我們可愛的司機大哥，知道我愛喝咖啡，介紹我一家在機構附近又便宜又好喝的冰咖啡，也是他的最愛；我們常常在工作告一段落時，就一起去喝咖啡再回家。那種感覺，很像在城市生活裏，下班後到Pub小酌一杯的心情……

柬國人沖咖啡的器具，也是非常有意思；他們不是像我們用咖啡機煮咖啡（對當地來說，咖啡機，太奢侈～），他們是用一個像紗布做成的漏斗狀器具，將咖啡粉放在裏面，用滾燙的熱水沖在漏斗中，那濃郁的咖啡就這麼產生了。（在當地，我也自己玩過沖咖啡～）

柬國人的受吃甜，實在是讓我不敢領教。柬國傳統咖啡，不像我們是加牛奶、奶精，而是加『煉乳』；一杯熱咖啡，倒在大約150C.C.左右的玻璃杯中，其中底層，至少佔了一半的容量，都是白白的煉乳，那份甜度，實在是讓人印象深刻……所以，為了無時無刻，即使翻譯不在身邊，都可以喝到咖啡，我學的第二句柬國話，就是『Lago De』(就是“一點點糖”的意思)。

不管在東國，或是泰國，我學會的第一句話，就是『咖啡』！

記得，第一次到柬國，一句柬文都不會說的我，有一天還非常有自信的跟同事們說：『走！我帶你們去喝咖啡！』還跟翻譯說，你不用跟去；同事們還有人託我打包兩杯冰咖啡回來。就這樣，我就與MeMe，兩個人大搖大擺地向市場走去。

那是在柬泰邊境的市場，我們一路逛呀逛著，就是要去找咖啡喝，我們心想，在邊境，至少一點點英文能通吧？好不容易，找到了一家麵攤，兩個人開開心地坐了下來，一直用英文說”Coffee!””Hot Coffee!”那老板一直對我們傻笑……，後來，才好像懂了似的，比一比那沖咖啡的器具……”Yes!””Yes!”；接下來，又是一個難題……我們怎麼跟老板說，不要加太多煉乳？？我跟MeMe又看了彼此一眼，直接就比煉乳，再搖搖手，再指指我們自己……那老板也真是頗具慧根，馬上就了然於心，就這樣，終於喝到了熱咖啡。

當我們開開心心地喝完咖啡，另一個難題又來了：『我們怎麼打包2杯冰咖啡回去??』當然，我們又跟老板玩起『比手劃腳』的遊戲，但這次不靈光了，因為我們不知道怎麼形容『冰塊』？！“Ice”、”Ice”……那老板還是直楞楞地對我們傻笑……

就在我們即將放棄的剎那，沒想到，老板竟然打開了一個桶子，天呀！那裏面裝的滿滿都是我們朝思暮想的『冰塊！』

“Yes!””Yes!”我們彷彿又活了過來，開始比手劃腳……就這樣，完成了這個艱鉅的任務。

就在我們開開心心地把冰咖啡帶回去之後，同事們都不敢相信，兩個一句柬文都不會說的人，可以順利達成任務……

從那一次之後，我學會的第一句柬文就是『Café’Dogo』『Lago De』。