2006-02-19 17:14:14史蒂芬
【西班牙】Coto de Imaz Reserva Rioja 1999
【西班牙】Coto de Imaz Reserva Rioja 1999
適飲，香氣與口感均十分迷人，超值。這支酒的香氣展現在中度烘培的橡木桶中陳年18個月的風格，以煙燻與香草混合而成的香味十分迷人，並且帶有紅色水果與黑色水果的芳香，顏色呈現漂亮的紅寶石色，口感則是兼具亮麗清新與厚實果香的風味，櫻桃風味為主的成熟紅色果實很討喜，酸度適當，酒體結構良好，單寧非常柔順，終感兼具煙燻、香草與水果芳香。
整體風格優雅但帶有清新討喜的風格，另外值得一提的，我在週一開瓶，週二和週三均放於室溫，因為週三應酬已經喝太多高粱，所以並沒有把這支酒喝完，只好於週四早上放到冰箱，昨天週六晚上十點時本來想把這支酒倒掉，後來想試試看，居然還能喝，雖然香氣較不明顯，但口感仍佳，令我訝異。
國內網頁資訊：
http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=127
El Coto de Rioja
屬於西班牙葡萄酒中較具新世代觀念的酒廠，在Rioja擁有約一百公頃的自有葡萄。酒廠部分，酒窖與倉儲佔地近11000平方公尺，約可容納15000個橡木桶。
El Coto在釀造過程中傾向於大量使用美國的橡木桶，且十分注重橡木桶的重複清洗，減少酒渣或沈澱物的殘留，以使酒汁更能與橡木完整接觸；並刻意縮減葡萄酒在橡木桶中的陳年時間，使酒質傾向清雅柔順、保留下較多的天然葡萄原味，使整體口感顯得清新爽口；屬於西班牙葡萄酒此際的主流風尚，故而在近些年來尤其擁有極佳的評價。其中，陳年時間較長的El Coto Imaz帶有圓潤飽滿的香料與熟果香，十分吸引人。
國外網頁資訊：
http://winecask.blogspot.com/2005/02/quick-swirl-coto-de-imaz-rioja-1999.html
http://www.winecommune.com/stores/item.cfm/storeID/68/lotID/945373.html
"Full-bodied, round, and velvety, with complex fruit aromas in the nose accompanied by hints of pepper and earth. A delicious Rioja at a delicious price." P. Granback, Jug Shop Spanish Buyer.
"Coffee, tobacco, plum, raisin and spice notes show traditional character in this balanced, food-friendly red. It’s maturing but still lively, with a bright, spicy finish. Drink now through 2007. 150,000 cases made. (TM)" The Wine Spectator, Nov. 15, 2004.
酒廠網頁：
http://www.elcoto.com/inicio.htm
適飲，香氣與口感均十分迷人，超值。這支酒的香氣展現在中度烘培的橡木桶中陳年18個月的風格，以煙燻與香草混合而成的香味十分迷人，並且帶有紅色水果與黑色水果的芳香，顏色呈現漂亮的紅寶石色，口感則是兼具亮麗清新與厚實果香的風味，櫻桃風味為主的成熟紅色果實很討喜，酸度適當，酒體結構良好，單寧非常柔順，終感兼具煙燻、香草與水果芳香。
整體風格優雅但帶有清新討喜的風格，另外值得一提的，我在週一開瓶，週二和週三均放於室溫，因為週三應酬已經喝太多高粱，所以並沒有把這支酒喝完，只好於週四早上放到冰箱，昨天週六晚上十點時本來想把這支酒倒掉，後來想試試看，居然還能喝，雖然香氣較不明顯，但口感仍佳，令我訝異。
國內網頁資訊：
http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=127
El Coto de Rioja
屬於西班牙葡萄酒中較具新世代觀念的酒廠，在Rioja擁有約一百公頃的自有葡萄。酒廠部分，酒窖與倉儲佔地近11000平方公尺，約可容納15000個橡木桶。
El Coto在釀造過程中傾向於大量使用美國的橡木桶，且十分注重橡木桶的重複清洗，減少酒渣或沈澱物的殘留，以使酒汁更能與橡木完整接觸；並刻意縮減葡萄酒在橡木桶中的陳年時間，使酒質傾向清雅柔順、保留下較多的天然葡萄原味，使整體口感顯得清新爽口；屬於西班牙葡萄酒此際的主流風尚，故而在近些年來尤其擁有極佳的評價。其中，陳年時間較長的El Coto Imaz帶有圓潤飽滿的香料與熟果香，十分吸引人。
國外網頁資訊：
http://winecask.blogspot.com/2005/02/quick-swirl-coto-de-imaz-rioja-1999.html
http://www.winecommune.com/stores/item.cfm/storeID/68/lotID/945373.html
"Full-bodied, round, and velvety, with complex fruit aromas in the nose accompanied by hints of pepper and earth. A delicious Rioja at a delicious price." P. Granback, Jug Shop Spanish Buyer.
"Coffee, tobacco, plum, raisin and spice notes show traditional character in this balanced, food-friendly red. It’s maturing but still lively, with a bright, spicy finish. Drink now through 2007. 150,000 cases made. (TM)" The Wine Spectator, Nov. 15, 2004.
酒廠網頁：
http://www.elcoto.com/inicio.htm