2016-12-01 01:23:22旅遊夜市趴趴走
【台南食記】銅板平價美食王氏魚皮~值得納入口袋名單的台南在地早午餐
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昨晚在台南住了一夜,早餐就吃些在台北吃不到的台南在地好料,來醒醒胃吧,『王氏魚皮』很多在地人都蠻推薦的,藍色的招牌及遮雨棚下約有百來個座位,在店家裡入座的人客挺多人的,感覺好像還不錯吃,蠻受大家歡迎的耶
隨便找個位子坐下來先點餐,王氏魚皮主要分為粥類/飯類/湯品類/煎類/乾類/魯類/小菜類…等
醬料區有辣椒和哇沙米及醬油
台南的香酥魚肉粥很好吃,王氏魚皮他們家的粥不是煮的很稀爛的那種,粥裡的飯還是可以吃得到顆粒
鹹粥再搭配香香酥酥的魚肉及芹菜,那口感及香氣,個人覺得蠻喜歡的
鹹粥加了虱目魚的皮,吃起來QQ軟軟的,魚鱗片去得很乾淨,不刮嘴,但不是只有魚皮而已喔,上面還帶了一點肉唷
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